Taurine هو عنصر شائع في مشروبات الطاقة والرياضة ، مما يدفع الكثيرين إلى الاعتقاد أنه يساهم بطريقة أو بأخرى في الطاقة أو التركيز. هناك أدلة على أن التوراين يمكن أن يحسن الشعور العام بالرفاهية والتركيز والذاكرة ، لكن هذا ليس هدفه الأساسي في الجسم. في الواقع ، يعتبر التوراين مادة كيميائية متعددة الوجوه ، تنتشر في معظم أنظمة الجسم لتلعب دورًا مهمًا في تشغيلها وصيانتها.
التورين
Taurine هو حمض أميني غير أساسي ، لأن الجسم يمكن أن يصنعه بشكل طبيعي. ويشكل الكبد التورين من السيستين عن طريق مسار السلفين السيستين باستخدام البيريدوكسين ، أو فيتامين ب -6 ، والزنك ، والمنغنيز كعوامل مساعدة. بالتناوب ، يمكن للألانين وحمض الغلوتاميك ، وهما من الأحماض الأمينية الأخرى ، أن تمنع امتصاص التوراين. يحتوي الغلوتامات أحادية الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم على حمض الغلوتاميك ، وبالتالي ، سيمنع امتصاص التوراين ويقلل مستويات التوراين الكلية. الأطعمة التي تحتوي على التورين تشمل اللحوم والأسماك واللحوم الجهاز. حليب الثدي يحتوي أيضا بشكل طبيعي عليه.
المهام
يوجد التوراين بكثرة في الخلايا في جميع أنحاء الجسم. في الدماغ ، يعمل بمثابة ناقل عصبي وعازلة للأغشية الهشة. وهو مثبط ، لأنه يثبط إفراز إفراز ، وهو هرمون مثير يعمل بالترادف مع الأدرينالين خلال المواقف العصيبة ، والأسيتيل كولين ، الذي يمكن أن يكون مثيرًا أو مثبطًا ، حسب الحالة. في نظام القلب والأوعية الدموية ، فإنه يساهم في الاستفادة من الكالسيوم للحفاظ على صحة العضلات والوظائف. في الواقع ، أكدت دراسة سريرية أن التوراين يحسّن كثافة المعادن في العظام في الجرذان التي تعاني من نقص في الكالسيوم ، وفقًا لما ذكره Mi-Ja Choi و Nancy M. DiMarco في مقالة "آثار مكملات توراين الغذائية على كثافة المعدن العظمية في الجرذان التي تم استئصالها". لذلك ، قد يساهم التوراين مباشرة في الاستخدام العام للكالسيوم في جميع أنحاء الجسم. قد يساهم التوراين أيضًا في صحة العين ؛ أولئك الذين يعانون من التدهور التدريجي في العين تظهر مستويات غير طبيعية من التوراين ، وفقا لكارل فايفر ، كين بلوم وريتشارد سميدا في "Healing Nutrients Within".
التفاعلات والآثار الجانبية
قد يزيد توراين حامض المعدة لدى أولئك الذين ينتجون بالفعل فائض. لذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من قرحة تجنب تناول نظامهم الغذائي مع التورين. فيما يتعلق بالمواد المغذية الأخرى ، يساعد التوراين في نقل البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم. وقد يؤدي التوراين أيضا إلى خفض مستويات الكوليسترول ، كما يتضح من الدراسات السريرية التي شملت الجرذان شديدة الوبر ، وفقا ل SMi-Ja Choi ، و Jung-Hee Kim و Kyung Ja Chang.
الحد الأدنى
هناك أدلة على أن التوراين يمكن أن يحسن الذاكرة والتركيز والمزاج ، وهو ما قد يترجم إلى استمرار أو ارتفاع في الطاقة. ومع ذلك ، لا يوفر التورين الطاقة ؛ لا يقوم الجسم بتحويل التوراين إلى جلوكوز ، وعلى الرغم من وجوده في كل خلية ، إلا أنه لا يغذي تلك الخلايا. وفقا ل MayoClinic.com ، قد تحسن أيضا التوراين الأداء الرياضي والعقلي ، على الرغم من سلامة هذه المطالبات لا يزال غير مؤكد.
