إن إحدى مزايا استخدام وعاء الفخار لطهي شرائح لحم الضلع هو عدم الحاجة إلى تذويب اللحم قبل ذلك. إن طهي شريحة لحم ببطء لمدة من 8 إلى 10 ساعات سيسمح لها بأن تكون طرية ورطبة ومليئة بالنكهات الطبيعية. يمكنك ببساطة وضع العيون المجمدة في الطباخ البطيء في الصباح ، إلى جانب عدد قليل من التوابل والخضروات ، وسوف تنتظرك وجبة عشاء ساخنة عند وصولك إلى المنزل في المساء.
الخطوة 1
بسط اثنين من شرائح لحم الضلع المجمدة ، 8 أوقية. كل ، ووضعها في وعاء الفخار.
الخطوة 2
صب 2 كوب من مرق اللحم البقري في طباخ بطيء مع المشوي. سوف يساعد المرق على إبقاء شرائح اللحم رطبة أثناء الطهي وإنشاء المرق ليصب فوق الخضروات أو الأطباق الجانبية الأخرى.
الخطوه 3
شريحة واحدة صغيرة البصل ووضعها في وعاء الفخار.
الخطوة 4
قشر ثلاثة جزر كبيرة وقطعها إلى قطع 1 بوصة. أضف الجزر إلى وعاء الفخار.
الخطوة 5
أضف ورقة خليج واحدة إلى وعاء الفخار. رش الملح والفلفل ومسحوق الثوم على الأضلاع بين العينين والذوق.
الخطوة 6
تغطية وعاء الفخار وتعيين درجة الحرارة إلى منخفضة. طهي لمدة ثماني ساعات.
الأشياء ستحتاج
- 2 شريحة لحم الضلع ، 8 أوقية.
- 2 كوب مرق اللحم
- 1 بصلة صغيرة
- 3 جزر
- 1 ورقة الغار
- ملح
- فلفل
- مسحوق الثوم
نصائح
- للحصول على وجبة كاملة ومستديرة ، ضع 15 بطاطا جديدة في وعاء الطهي البطيء مع المكونات الأخرى.
