ربما كنت قد عانيت من نوع من تهيج العين خفيفة في مرحلة ما من حياتك ؛ هذا الالتهاب يمكن أن يسبب احمرار العين ، سقي ، ألم ، عدم وضوح الرؤية وحساسية للضوء. بعض أشكال التهاب العين تمثل آفة مؤقتة مع بعض الآثار طويلة المدى ، ولكن بعض أمراض العيون ، مثل التهاب الجفن والعين الجافة ، قد تترافق مع الالتهاب أيضًا وقد تؤدي إلى فقدان البصر. توجد علاجات لهذه الأمراض الالتهابية ، ولكن هذه العلاجات لا تعمل دائمًا أو قد تؤدي إلى علاج طويل الأمد. قد تساعد التغييرات في نظامك الغذائي على تحسين حالتك عن طريق خفض كمية الالتهابات في جسمك.
ظروف العين المرتبطة بالالتهاب
وقد ارتبط العديد من أمراض العيون بالالتهاب ، والتي قد تكون مسؤولة عن بعض أعراض متلازمة جفاف العين ، كما لاحظت EyeCareEducators.com. التهاب الجفن - التهاب الجفون - هو أيضا حالة مرتبطة بالعين الجافة وغالبا ما يسهم في تهيج المرتبطة بهذا الشرط. قد يكون الالتهاب الموجود داخل العين ، والذي يسمى التهاب العنبية ، مرتبطًا بحالات طبية نظامية أخرى ، مثل العدوى أو السرطانات ، وفقًا لـ USCHealth. يعتقد بعض الباحثين أن تناول الأطعمة التي لا تشجع على التهاب داخل الجسم قد يقلل من الاستجابة الالتهابية في العين. البيانات لا تدعم نظام غذائي مضاد للالتهابات كعلاج لظروف العين ، ولكن بعض التغييرات الغذائية قد تساعد في بعض الحالات. لا يزال عليك مناقشة أي مشاكل في العين مع أخصائي العيون.
الأحماض الدهنية الأساسية
يبدو أن أحماض أوميجا 3 الدهنية تقلل من إنتاج المواد الالتهابية في الجسم ، وفقًا لـ RD411.com. وقد تبين أن تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على أوميجا -3 يخفف من أعراض جفاف العين ، وهو أحد أمراض العين المصاحبة للالتهاب ، كما هو موضح في AllAboutVision.com. هذه الأحماض الدهنية موجودة في الأسماك مثل السلمون والسلمون المرقط والسردين والماكريل والتونة ، فضلا عن أقراص الملحق أوميغا 3. قد يحسن زيت بذور الكتان أيضا التهاب العين أيضا. يجب أن تخبر طبيبك إذا كنت تزيد من تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية لأن هذا الملحق قد يتفاعل مع بعض الأدوية التي قد تتناولها.
مضادات الأكسدة
قد تؤدي زيادة تناولك لمضادات الأكسدة أيضًا إلى تقليل الالتهاب في جسمك وقد تلعب دورًا في صحة عينيك. الفيتامينات A و C و E هي جميع مضادات الأكسدة التي انخفاض مستويات الالتهاب في الجسم ، كما لوحظ في SusanMitchell.org. مضادات الأكسدة تستهدف الجذور الحرة ، وهي المواد التي يمكن أن تضر الأنسجة ، وفقا ل NetDoctor.co.uk. وتشمل المصادر الجيدة لفيتامين (أ) الخضار الورقية الخضراء الداكنة والخضار والفواكه الصفراء أو الحمراء. يمكن العثور على فيتامين C في الفواكه والخضروات الحمضية مثل البروكلي وبراعم بروكسل ، في حين أن فيتامين E وفير في الحبوب والزيوت الكاملة. مضادات الأكسدة الأخرى مثل المعادن والسيلينيوم والمغنيسيوم موجودة أيضا في هذه الأطعمة ويمكن أن تعمل على خفض الالتهاب في الجسم أيضا.
وتشمل المزيد من التوابل
وقد استخدمت التوابل لسنوات عديدة في الثقافات الأخرى مثل العلاجات الطبية. وقد وجدت الأبحاث أن بعض التوابل لديها بالفعل بعض الفوائد الصحية وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب. الكركمين - التي توجد في الكركم ومسحوق الكاري - هو مضاد للالتهابات ، وفقا لأخصائي التغذية المسجل شارون بالمر في عدد يوليو 2007 من "Dietitian اليوم". وتشمل التوابل الأخرى ذات الخصائص المضادة للالتهاب الفلفل الحار وإكليل الجبل والأوريجانو والزنجبيل ، كما ذكر MyFoundationDiet.com. استخدام التوابل في الأطعمة الخاصة بك يوفر العديد من الفوائد - إمكانية النشاط المضاد للالتهابات وأيضا إضافة نكهة دون استخدام الملح. تعتبر البيانات العلمية التي تدعم استخدام التوابل خصيصًا لالتهاب العين نادرة ، لكن خفض المستويات الكلية للالتهاب في جسمك يمكن أن يكون نتيجة جيدة فقط.
الاطعمة لتجنب
في نظام غذائي مصمم لخفض الالتهاب ، يجب عليك تناول عدد أقل من الأطعمة التي قد تزيده. وتشمل بعض الأمثلة الأطعمة المصنعة ، مثل اللحوم عالية الدهون. منتجات الألبان؛ الأطعمة التي تحتوي على السكر. والأطعمة السريعة ، وفقا NutritionNorthwest.com. تحتوي لحوم الغداء والهوت دوغ على النتريت التي ارتبطت بالالتهاب. تحتوي منتجات الألبان واللحوم على دهون مشبعة ، والتي يمكن أن تزيد من الالتهاب أيضًا. تحتوي هذه الأطعمة على عناصر مغذية مهمة ، لذلك يجب عليك تناولها أقل شيوعًا واختيار إصدارات أقل دهون. بعد هذه الاقتراحات لا يقلل فقط من الالتهاب ، ولكن أيضا جزء مهم من نظام غذائي متوازن.
