ويسمى النبيذ الياباني ساكي. وهو مشتق من الأرز المخمر ويحتوي بشكل عام على نسبة كحول تتراوح بين 15 و 17٪. مثل جميع المشروبات الكحولية ، يمكن شرب نبيذ الأرز ساكي يسبب مشاكل صحية إذا كنت تشرب أكثر من اللازم ، على الرغم من وجود فوائد صحية المرتبطة ساكي كذلك.
استهلاك الكحول
نبيذ الأرز ساكي هو مشروب كحولي ، يحتوي على 37.5 غرام من الكحول لكل 8 أوقية. خدمة. كما هو الحال مع جميع المشروبات الكحولية ، يجب عليك تخفيف استهلاكك للساكي ؛ مشروب واحد يوميا للنساء واثنين من المشروبات يوميا للرجال يعتبر المدخول المعتدل. شرب الكحول الأثقل قد يؤدي إلى تلف الكبد وقد يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الحالات الأخرى أيضًا ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والتهاب البنكرياس.
يوفر السيلينيوم
واحدة من الفوائد الصحية للساكي هو محتوى السيلنيوم في النبيذ. 8 أوقية. جزء من ساكي يحتوي على 3.3 ميكروغرام. الكبار يتطلب 55 ميكروغرام من السيلينيوم كل يوم. يمكنك زيادة تعزيز تناول السيلينيوم الخاص بك عن طريق تقديم نبيذ الأرز ساكي مع السوشي - التونة والسمك المفلطح والاسكالوب كلها مصادر جيدة من السيلينيوم.
تأثير على المعدة
شرب الكحول يمكن أن يكون خشنًا على معدتك ، لكن شرب نبيذ الأرز هو أفضل لك من أنواع أخرى من الكحول. تشير الأبحاث المنشورة في عدد فبراير 2006 من "أمراض وعلوم الجهاز الهضمي" إلى أنه في دراسة أجريت على الجرذان ، أثبتت ساكي أنها أقل تهيجًا مخاطيًا من الويسكي. على هذا النحو ، قد يكون التحول إلى الساكي بدلاً من المشروبات الكحولية الأخرى خيارًا ذكيًا إذا كنت تعاني من قرحة المعدة أو التهاب المعدة.
قد تحسن الجلد
لا يتعين عليك استهلاك نبيذ الأرز الساكي لجني فوائده - قد يكون له فوائد عند تطبيقه موضعياً. تشير دراسة وردت في طبعة 2010 من "العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية" إلى أن مركب في الساكي ، عندما يطبق مباشرة على الجلد ، يحسن مرونة الجلد عن طريق تحفيز الخلايا العصبية الحسية. تم إجراء هذه الدراسة على الفئران ، لذلك هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كانت هذه النتيجة مرتبطة بالإنسان.
