القمح Thins هي منتج للوجبات الخفيفة التي تنتجها Nabisco. فهي صغيرة ومربعات مربعة حوالي 2 في 2 بوصة. انخفاض في الصوديوم وكذلك السكر ، لديهم طعم القمح المعتدل دون أي نكهات مميزة أخرى. يفتخر مخبز القمح في Nabisco ب 11 جرام من الحبوب الكاملة لكل وجبة ، ولا يوجد شراب الذرة عالي الفركتوز وطريقة تحضير تحتوي على نخب فقط ، بدلاً من القلي.
المكونات المركبة
العديد من المكونات تشمل Whins Thins. في المقام الأول ، يحتوي ثفل القمح على دقيق القمح الكامل الحبوب ، وزهرة غنية غير مبيّنة ، وزيت فول الصويا ، ونشا الذرة ، وأحاديات الجلسريد ، والتلوين النباتي. يحتوي الطحين المخصب على النياسين المضاف ، الحديد المخفض ، أحادي الثيامين ، الريبوفلافين وحمض الفوليك. مستخلص نباتات نباتية نباتية ، وهو تصبغ فاكهة annatto ، و oleoresin الكركم. الكركم له تأثيرات صحية مختلفة ، في المقام الأول أنه يقلل من مستويات السكر في الدم في الدم. ومع ذلك ، فإن هذا الاستحقاق سيكون مهملاً ، لأن محتوى الكركم من ذرات القمح هو للتلوين ، وبكميات غير ذات أهمية من وجهة نظر النظام الغذائي. السكريات الأحادية هي سلاسل الأحماض الدهنية التي تعمل على تحسين تناسق المنتجات من خلال العمل كمستحلب.
مكونات نكهة
القمح Thins تحتوي على جميع المكونات الطبيعية لتحسين النكهة. من أجل الغذاء من الأعلى إلى الأقل ، المكونات المعززة لنكهة القمح هي السكر وشراب الشعير والسكر المعكوس والملح. شراب الشعير هو مادة سميكة تشبه دبس السكر المشتق من الشعير والذرة. السكر المقارن هو السكروز مقسمة إلى الفركتوز والجلوكوز ، ثم مختلطة. هذا المزيج أحلى من السكروز ، مع الاحتفاظ بالرطوبة والاتساق.
مواد حافظة
القمح Thins تحتوي على واحد حافظة ، hydroxytoluene بوتيل. وهو قابل للذوبان في الدهون وكذلك عضوي ويمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة. ومع ذلك ، يحيط الجدل hydroxytoluen butylated فيما يتعلق بما إذا كان هو مادة مسرطنة. كمية هيدروكسي تولولين البوتية المتضمنة في ذرات القمح الفعلية صغيرة نسبياً ، بالنظر إلى أنها تضاف إلى مادة التعبئة بدلاً من ذرة القمح نفسها ، ولكن سيكون من غير الصحيح افتراض أن سلات القمح لا تحتوي على هيدروكسي تولوين البوتيك على الإطلاق.
