تم بيع أكثر من 600 مليون دجاجة مشوية في الولايات المتحدة في عام 2010 ، وكان معظم هذه الدجاج بنكهة مع فرك ، مثل فلفل الليمون ، أو حقنه بمحلول ماء مالح للحفاظ على رطوبة. الدجاج المشوي غير مكلفة ومتنوعة ، لكنها تجف بسرعة إذا كنت تعيد تسخينها بطريقة خاطئة. إذا كان لديك الوقت ، أعد تسخين الدجاج في الفرن. في قرصة ، يمكنك الدجاج المشواة الميكروويف أو تسخينها مع المكونات الأخرى.
فرن التدفئة
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. إزالة الدجاج المشواة من عبوته ووضعه على ورقة الخبز.
الخطوة 2
نغطي الدجاج برقائق الألومنيوم ونضعه في الفرن. أخبزها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال ترمومتر اللحوم في سجلات الدجاج 165 F. يساعد هذا الشريط على الاحتفاظ بالرطوبة ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة مقرمشة ، اترك الرقاقة ، مما سيزيد من نكهة الفرك.
الخطوه 3
انقل الدجاج إلى طبق التقديم واتركه يبرد لمدة خمس دقائق قبل قطعه.
تسخين الميكروويف
الخطوة 1
قم بفك الغطاء الموجود على الحاوية التي تحتوي على الدجاج المشوي لتنفسيها قليلاً.
الخطوة 2
تسخين الدجاج على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يتم إدخال ترمومتر اللحوم في سجلات اللحم 165 F. لا تفرط في الدجاج ، مما يؤدي إلى تشديده.
الخطوه 3
ضع الدجاج على العداد لتبرد لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه.
وجبات متعددة
الخطوة 1
قم بإعداد دجاج مشوي مبرد على لوح التقطيع. قطع قطعة كبيرة من الدجاج وقطعها أو تمزيقها إلى قطع 1 بوصة.
الخطوة 2
يُمزج قطع الدجاج مع مرق الدجاج والطماطم المعلبة مع العصير أو سوائل أخرى لذيذة.
الخطوه 3
سخني الدجاج والسائل في قدر على نار متوسطة إلى أن تنضج. يسخن بهذه الطريقة ، يمكن استخدام الدجاج كأساس للشوربات ، الأوعية المقاومة للحرارة ، البوريتو ، الانتشلادا والعديد من الأطباق الأخرى.
الخطوة 4
أضف أي مكونات متبقية ، مثل الخضار والأعشاب والبهارات اللازمة للطبق. عند استخدام الدجاج المشوي مع فرك ، تأكد من أن مكونات الفرك تكمل الطبق الذي تصنعه. على سبيل المثال ، فرك مصنوع من مسحوق الفلفل الحار يكون أكثر ملاءمة للإنشلادا من فلفل مصنوع من الليمون.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- ورق ألومنيوم
- ميزان حرارة اللحوم
- حصة طبق
- قطع المجلس
- سكين
- حساء الدجاج أو الطماطم المعلبة
- قدر
نصائح
- تحقن معظم دجاجات محل البقالة أو تزهو بمكونات تحتفظ بالرطوبة أو تضيف لونًا إلى الجلد. وتشمل هذه المكونات الخميرة أو الفوسفات أو الأوليوريزين. للحصول على طائر أكثر طبيعية ، ابحث عن الدجاج العضوي ذي الدواجن الحرة. قد تكلف هذه الدجاج أكثر ، لكنها لا تزال صفقة بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة المريحة يمكن استخدام الدجاج Rotisserie في العديد من الأطعمة التي لا تحتاج إلى إعادة تسخين حتى وجبات أسرع. نخل الدجاج أو نرده ونستخدمه في المعكرونة والسلطات الخضراء. أضيفي المايونيز والكاجو والعنب للحصول على سلطة دجاج سهلة أو أضيفيها إلى سلطة تاكو.
تحذيرات
- قبل إعادة تسخين الدجاج في عبوته في الميكروويف ، تأكد من أن العبوة آمنة في الميكروويف.
