يمكن أن يكون الحمل حدثًا مُرضيًا بشكل غير متوقع في حياتك ، لكن معظم الأمهات المتوقعات يمكن أن يتوقعن بعض الإزعاج والإرهاب الصريح على طول الطريق. مسألة ما نأكل هو مثال ساطع. لقد فاجأ العديد من الأمهات الحوامل للعثور على الأطعمة الضارة مثل اللحوم الباردة. ومع ذلك ، إذا كان يومك غير مكتمل دون أن يكون ذلك بانيني الديك الرومي على الخبز المفضل لديك ، خذ قلبك. قد لا يتعين عليك تجنبها لمدة تسعة أشهر.
Listeriosis والقطع الباردة
كثيرًا ما يتم تناول اللحوم الباردة الباردة ، بما في ذلك الديك الرومي ، كغذاء شديد الخطورة للحوامل. قد تكون ملوثة اللحوم الباردة وغيرها من منتجات اللحوم المطبوخة مسبقا مثل الكلاب الساخنة مع المستوحدة الليستيريا، والذي يسبب مرض يسمى داء الليستريات. صحي، قوي خبرة الكبار الليستريات باعتباره مرض خفيف، تشبه الانفلونزا، ولكن بالنسبة للنساء الحوامل يمكن أن يكون أكثر خطورة. الحمل يثبط جهاز المناعة ، والذي يمكن أن يزيد من تأثير العدوى. الأهم من ذلك ، يمكن لبكتيريا L. monocytogenes عبور المشيمة وتسبب المرض في الطفل الذي لم يولد بعد.
Listeriosis المخاطر
الرضع معرضون لخطر كبير وخاصة بالنسبة للالليستريات، لأن أنظمة المناعة لديهم لا تزال غير متشكلة وغير مهيأة للتعامل مع عدوى كبير. إذا كنت تأكل الأطعمة التي تحتوي على الليستريا ، فقد تلاحظ الأعراض بالكاد. قد لا يكون طفلك محظوظًا جدًا. يمكن أن تسبب الليستريات السابقة للولادة عددا من المشاكل ، بما في ذلك الولادة المبكرة ، والإجهاض والإملاص. ووفقاً لجمعية الحمل الأمريكية ، فإن 22 في المائة من النساء اللائي يصبن بالليسترياتيس أثناء الحمل يفقدن طفلهن. وتمثل النساء الحوامل 17 في المائة من حالات الليستريات في الولايات المتحدة.
ماذا أفعل
هذا لا يعني أن عليك التخلي عن تناول شطائر الديك الرومي أثناء الحمل ، فهذا يعني ببساطة أنك بحاجة إلى أن تكون أكثر انتقائية. وتعبئتها تركيا شرائح من الشركة المصنعة السمعة هي أكثر أمانا من تركيا-شرائح لذيذة، لأنه يتم التعامل معها أقل. يعد تحميص ثدي الديك الرومي في المنزل أكثر أمانًا ، طالما أنك طهوه إلى درجة الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية والتي تبلغ 160 فهرنهايت قبل إزالتها من الفرن. ومع ذلك ، يمكن حتى اللحوم الباردة شرائح آمنة إذا تم تسخينها إلى 165 فهرنهايت أو أعلى.
تركيا بانيني
هناك عدة طرق لتسخين اللحوم الباردة لجعلها آمنة ، بما في ذلك البخار والميكروويف. ومع ذلك ، إذا كنت جزءًا من البانيني ، فستكون مكبس بانيني أيضًا يخدم هذا الغرض. إذا قمت بالضغط على شطيرة طويلة بما فيه الكفاية لتسخين اللحم من خلال وتبخير ، يجب أن تكون آمنة. إذا كنت تمتلك ميزان حرارة رقمي من نوع التحقيق ، يمكنك التحقق من ذلك بنفسك. قم بتعقيم المجس بمحلول معتدل من 1 ملعقة طعام من المبيض في 3 أكواب من الماء ، ثم جففه وضعه في وسط ساندويتش. اطهي الساندويتش حتى يظهر مقياس الحرارة 160 F. لأكون آمنًا ، استشر طبيبك دائمًا قبل تناول لحم الديك الرومي أو غيرها من وجبات الغداء أثناء الحمل.
