بذور القرع المحمص هي وجبة خفيفة صحية ولذيذة تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والكوليسترول أو الصوديوم. الطريقة التقليدية لتحميص بذور اليقطين هي بالفرن ، ولكن يمكنك تحقيق نتائج مماثلة عن طريق القلي. يسخن المقلاة الساخنة البذور وبنيها. عند الانتهاء من تحميص ، إضافة التوابل الحلوة أو المالحة على أساس ما كنت شغفا.
الخطوة 1
ضع مقلاة على سطح موقد لتوضع على حرارة متوسطة.
الخطوة 2
سخن المقلاة لبضع دقائق حتى يشعر بالحرارة.
الخطوه 3
اغمس فرشاة المعجنات في وعاء من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. قم بتفريش الزيت في قاع المقلاة الساخنة.
الخطوة 4
ضع بذور اليقطين في المقلاة.
الخطوة 5
تحريك بذور اليقطين في المقلاة مع ملعقة أو ملعقة باستمرار حتى يتمدد ويبدأ في اللون البني.
الخطوة 6
وضع بذور اليقطين في وعاء وإرم مع التوابل. بعض التوابل المقترحة تشمل ملح البحر ، الفلفل ، ملح الثوم ، الكمون ، الفلفل الحلو ، ملح الكرفس ، القرفة المطحونة ، الزنجبيل ، القرنفل أو رذاذ من زيت الزيتون.
الأشياء ستحتاج
- المقلاة متوسطة الحجم
- فرشاة المعجنات
- فرشاة الزيتون أو الخضار
- بذور اليقطين
- وعاء صغير
- ملعقة أو ملعقة
- وعاء متوسط الحجم
- التوابل
