إذا كنت مصابا بمرض السكري ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أكثر من الشخص الذي لا يعاني من المرض ، حسب الجمعية الأمريكية للسكري. إن تناول الطعام ليس فقط يساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم ، بل يساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. نظام غذائي للقلب والسكري يشجعك على تناول أطعمة طازجة وكاملة والدهون المشبعة والصوديوم. استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي.
القلب ، قواعد النظام الغذائي لمرضى السكري
تتضمن خطة وجبات القلب والسكري أساسيات النظام الغذائي لكل من السكري وصحة القلب. وهذا يعني الاستمرار في التحكم في تناول الكربوهيدرات عن طريق تناول نفس كمية الكربوهيدرات في كل وجبة كما هو محدد من قبل أخصائي التغذية أو الطبيب لإدارة نسبة السكر في الدم. إذا كنت لا تعرف احتياجاتك من وجبة الكربوهيدرات ، فتقترح ADA البدء من 45 إلى 60 جرامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لتحسين صحة القلب ، تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والألبان قليلة الدسم والدواجن والأسماك والمكسرات ، مع الحد من الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية والصوديوم والتي توفر القليل جدًا من التغذية ، مثل الصودا والكعك والوجبات السريعة. حد الصوديوم إلى أقل من 2300 ملليغرام في اليوم ، أو 1500 ملغ إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم.
ماذا تأكل لتناول الافطار
جعل الحبوب الكاملة أولوية في وجبة الإفطار. الحبوب الكاملة ، وكذلك الفواكه والخضروات ، هي مصدر جيد للألياف ، والحصول على مزيد من الألياف في نظامك الغذائي يساعد على التحكم في سكر الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تشمل وجبة الإفطار المصابة بداء السكري القلبية نصف كوب من دقيق الشوفان المطبوخ المغطى بموز صغير ويقدم مع 6 أونصات من الزبادي الخالي من السكر. أو جرب الكعك الإنجليزي المحمص بالكامل مع 2 ملعقة شاي من زبدة الفول السوداني والتفاح.
الحفاظ على صحة القلب في وجبة غداء
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعياً. الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة تحسين صحة القلب. وجبة غداء غنية بالأوميغا 3 التي تساعدك على إدارة نسبة السكر في الدم قد تتضمن سمك السلمون المشوي الذي يتم تقديمه مع البروكلي المطهو على البخار ، البطاطس المخبوزة 6 أونصات و البرتقال الصغير. ومن بين الوجبات الأخرى التي يمكن تناولها في وجبة الغداء التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، كوب واحد من معكرونة القمح الكامل المغطى بالتونة العادية والخضروات غير المتنوعة مثل الفاصوليا الخضراء والجزر والقرنبيط وسلطة قليلة الدسم.
وجبات عشاء صحي للقلب
حافظ على تناول الدهون المشبعة من خلال تناول كميات قليلة من البروتين مثل الفول وأطعمة الصويا والدواجن والأسماك. لتناول العشاء ، قد تستمتع بوجبة لا تحتوي على لحوم تتكون من تورتيلا من القمح الكامل 6 بوصة مليء بـ 1/2 كوب من الفاصوليا والخس والطماطم والبصل والجبن قليل الدسم وتقدم مع 1/3 كوب من الأرز البني والسالسا . أو تناول الدجاج مع كوب من البازلاء ، وشريحة واحدة من خبز القمح الكامل وسلطة مقلي مع صلصة سلطة قليلة الدسم.
