الليمون هو ثمرة صغيرة ولكنها قوية مع فوائده الغذائية. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ويمكن استخدامه بطرق متعددة ، من أكله الخام إلى إضافته إلى المشروبات أو استخدامه في وصفات متنوعة مثل الشوربات والحلويات.
المطالبة إلى الشهرة
الليمون الطازج في وعاء الصورة الائتمان: mady70 / iStock / Getty Images جميع أنواع مختلفة من الليمون تحتوي على كميات متشابهة تقريبا من المواد الغذائية. ادعاء الليمون الرئيسي للشهرة هو محتواه العالي من فيتامين سي. يحتوي أحد أنواع الليمون المتوسط الحجم على حوالي 58 جرامًا على 30.7 ملليجرام من هذا الفيتامين ، وهو ما يعادل حوالي 34 و 40 في المائة من البدل اليومي الموصى به للرجال والنساء البالغين على التوالي. ومن المثير للاهتمام ، أن جلد هذه الفاكهة يحتوي على ضعف هذا المبلغ تقريبًا. فيتامين ج يعمل كمضاد للأكسدة ويلعب دورا هاما في وظيفة المناعة في الجسم.
فوائد غذائية إضافية من الليمون
شرائح الليمون الصورة: Ruslan Solntsev / iStock / Getty Images يحتوي الليمون المتوسط الحجم على ما يقرب من 80 ملليغرام من 4،700 ملليغرام من البوتاسيوم و 15 ملليغرام من 1000 ملليغرام من الكالسيوم التي تحتاج إليها كل يوم. هذان المعدن مهمان للعظام وصحة القلب. ويساهم الليمون بهذا الحجم أيضًا بنسب صغيرة من الثيامين والريبوفلافين والفولات و B-6. فيتامينات ب هي الفيتامينات الأساسية التي يجب توفيرها عن طريق الوسائل الغذائية ، وهي ضرورية في الأداء السليم للعديد من عمليات الجسم.
