على الرغم من أنك قد تشعر بالإغراء لتجربة النظام الغذائي الرائج المعروف باسم حمية التخلص من حساء الملفوف ، إلا أن العديد من الخبراء الطبيين يقولون إن هذا النظام المتطرف لن يقدم فوائد على المدى الطويل. يقول جون فوريت ، خبير التخسيس في كلية بايلور للطب في هيوستن ، على موقع Health.com على الإنترنت: "سيخسر الناس الوزن على المدى القصير ، لكن لا يمكن لأحد الالتزام به".
الميزات
توجد العديد من الاختلافات في حمية مخلفات حساء الكرنب ، على الرغم من أن النظام الأساسي لمعظم إصدارات هذا النظام الغذائي يدور حول شرب بضعة أكواب من خليط حساء الملفوف كل يوم لمدة سبعة أيام. في "الأيام الحرة" يمكن لأخصائيو الحميات أيضًا تناول كميات صغيرة من الأطعمة الأخرى ، خاصة الفواكه والخضروات. تلاحظ العديد من المنشورات التي تروج لحمية حساء الملفوف للتخلص من السموم أن الشخص يمكن أن يفقد ما يصل إلى 10 إلى 15 رطلاً في أسبوع واحد باتباع خطة الحمية ، تلاحظ جامعة فلوريدا نيوز.
سعرات حراريه
يحتوي كل كوب من حساء الملفوف على 66 سعرًا حراريًا فقط ، وفقًا لموقع Health.com. في اليوم الأول من النظام الغذائي ، قد يستهلك الشخص ما لا يقل عن 860 سعرًا حراريًا يتناول بشكل رئيسي الحساء والفواكه وكوبًا من الحليب. وحتى مع تقدم النظام الغذائي ليشمل أجزاء من السمك أو الدجاج ، فإن أخصائيي الحميات ما زالوا يستهلكون ما يزيد قليلاً على 1000 سعر حراري في اليوم ، أي أقل بكثير من السعرات الحرارية المقترحة البالغ عددها 2000 سعرة حرارية في اليوم لمعظم البالغين الأصحاء. في بعض الحالات ، قد ينخفض أخصائيو الحميات إلى أقل من 800 سعر حراري في اليوم على هذا النظام الغذائي المقيّد للسعرات الحرارية.
تراكم المواد السمية
حمية التخلص من السموم مثل حمية الملفوف تدّعي أنها تساعد الجسم على طرد السموم ، على الرغم من أن بعض المهنيين الطبيين ينتقدون أهمية التخلص من السموم. وفقا لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي ناصر مولو من ساكرامنتو ، مجموعة كاليفورنيا الاستشارية لجراحة الجهاز الهضمي في كاليفورنيا ، فإن معظم الكلى الصحية والكبد والرئتين والبشرة الصحية توفر بالفعل الكثير من إزالة السموم. يقول مولو على موقع MSNBC.com: "يقوم جسمك بعمل جيد تمامًا للتخلص من السموم من تلقاء نفسها". "لا يوجد دليل على أن هذه الأنواع من الوجبات الغذائية ضرورية أو مفيدة."
تحذير
وتحذر إيلين تيرنر ، عالمة التغذية في معهد العلوم الغذائية والزراعية بجامعة فلوريدا ، من أن حمية التخلص من حساء الكرنب قد تؤدي إلى تفاقم الظروف الصحية لدى بعض الأشخاص ، مثل المصابين بداء السكري. يقول تيرنر: "استشر طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد ، وهذا يتضاعف هنا". كما يحرم الصيام واتباع الحمية الغذائية من جسمك الكثير من العناصر الغذائية الضرورية ، وعلى المدى الطويل ، قد تضعف هذه الأنواع من الحميات قلبك. الآثار الجانبية قصيرة الأجل يمكن أن تشمل التعب والصداع والتهيج.
اقتراحات
ولأن العديد من خبراء التغذية يستعيدون في النهاية وزن الماء المفقود خلال حمية شوربة الملفوف ، فإن أولئك الذين يبحثون عن نتائج طويلة الأجل يجب أن يأخذوا بنهج صحي لفقدان الوزن. تقترح مستشارة التغذية سوزان مورس ، وهي ناطقة باسم جمعية الحمية الأمريكية ، على MSNBC.com أنك قلصت كمية الطعام عالي الدهون في نظامك الغذائي واتبعت خطة وجبات متوازنة تتضمن الكثير من الخضار والفاكهة.
