تشمل أعراض الضباب الدماغي النسيان والارتباك وعدم القدرة على التفكير بوضوح أو التركيز. قد تكون بعض الأسباب هي التفاعلات الغذائية ، والعجز الغذائي ، ونقص السكر في الدم ، والمبيضات أو السمية المعدنية. يصف ضباب الدماغ تجربة الشعور وكأنه رؤية حدود سحابة أو وضوح عقلي. يمكن للناس أن يصبحوا نسيبين ويشعرون بأنهم منفصلين أو محبطين أو مكتئبين. ضباب الدماغ شائع ويؤثر على البالغين والأطفال. قد يسهم هذا الشرط في مشاكل في التوظيف وفي المدرسة ، وعلاقات غير سعيدة ، وانخفاض احترام الذات ، والإحباط وصعوبة العمل بنجاح في المجتمع.
الألبان
بعض الحساسية للألبان تنتج تأثيرًا شبيهًا بالعقاقير على الجهاز العصبي المركزي وتؤدي إلى الضباب الدماغي. يمكن للتفاعلات الغذائية أيضا أن تسبب التهيج والارتباك. بعض من الحساسية الغذائية الأكثر شيوعا هي حليب البقر وغيرها من منتجات الألبان ، مثل الجبن والآيس كريم واللبن الزبادي المصنوع من الحليب. بعض الناس لا يستطيعون هضم أو امتصاص الكازين ، أو بروتين في الحليب ، أو اللاكتوز ، وهو جزيء سكر في الحليب. هذا يسبب الحساسية.
الحبوب والغلوتين
الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين - القمح والجاودار والشعير والشوفان - قد تسبب متلازمة القناة الهضمية المتسرب. هذا التهيج للأمعاء والأضرار التي لحقت جدار الأمعاء يجعل من الصعب على الجسم لتصنيع الأنزيمات اللازمة لعملية الهضم المناسبة. عندما يتم اختراق عملية الهضم ، يتم امتصاص امتصاص العناصر الغذائية ، وتتسرب المواد الغذائية والبكتيريا والكائنات الدقيقة السامة إلى مجرى الدم. وبسبب هذا ، لا يمكن للمغذيات المطلوبة الوصول إلى الدماغ ، وقد تسبب حالات النقص في الضباب الدماغي في الأفراد المعرضين للإصابة ، مثل الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، وهي حالة تسببها عدم تحمل الغلوتين أو الحساسية.
المحليات
قد تنتج أسباب وأعراض الضباب الدماغي عن الاختلافات في مستويات سكر الدم التي يمكن أن تحدث عندما يكون لدى الناس حساسية غذائية أو يتناولون أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الكافيين أو السكر أو المحليات الاصطناعية. يجد بعض الناس أن استهلاك هذه المواد يمكن أن يعطل وظائف المخ ويتسبب في ضباب في الدماغ. عصائر الفاكهة التي تحتوي على السكر تتغذى على الخميرة في الجسم. هذا قد يؤدي إلى داء المبيضات ، الخميرة وفطر فرط ، والتي يمكن أن تجلب أعراض الضباب في الدماغ.
مشروبات
شرب كميات غير كافية من الماء أو كميات كبيرة من القهوة والمشروبات الغازية يمكن أن تطغى على الكليتين وتعوق قدرتها على إزالة المواد الكيميائية السامة. شرب السوائل يساعد على إزالة السموم التي تنتجها الخمائر والكائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي. السموم لا يستطيع الجسم القضاء على الدوران عبر مجرى الدم والدماغ. ويوصي الدكتور جون ليورانس ، د.ك. على موقعه على الانترنت ، على شرب ما لا يقل عن ستة أكواب من المياه المفلترة يومياً وإزالة المشروبات التي تحتوي على السكريات والمواد الكيميائية التي تساهم في الضباب الدماغي.
السمك واللحوم
قد تسبب سمية المعادن من الزئبق أو الألمنيوم أو الكادميوم أو الرصاص أعراض الضباب الدماغي. تسمم الزئبق شائع في أسماك أعماق البحار مثل التونة والماكريل وسمك أبو سيف وفي المحار مثل المحار والبطلينوس وجراد البحر.
اللحوم التي تحتوي على نتريت الصوديوم - التي توجد عادة في الأطعمة المجهزة مثل الكلاب الساخنة ولحم الخنزير المقدد ولحوم الغداء - يمكن أن تسبب الضباب الدماغي.
