في حين أن عملية التمثيل الغذائي بسرعة البرق يمكن أن تسهل فقدان الوزن ، إلا أنها لن تجعلك أكثر صحة. إن ميزة حرق الكثير من الطاقة والتحكم السهل في الوزن قد يكون لها مفاضلة من حيث العمر المتوقع. تشير الأبحاث إلى أن الأيض البطيء قد يساعد على إطالة العمر الافتراضي ، في حين أن عملية الأيض السريعة قد تتسبب في تقدم العمر بشكل أسرع. (ref1)
الأيض البطيء قد يؤخر الشيخوخة
يمكن أن يكون الأيض البطيء مفيدًا لطول العمر لأنه يمنعك من التآكل بسرعة كبيرة. تقول النظرية أنه إذا كان جسمك يعمل بكد واجتهاد سريع جدا ، فقد يتدهور قبل الأوان - تماما مثل الآلة. (ref1، ref5) وقد عكست مراجعة نشرت في مجلة التغذية في عام 2002 أن العديد من الحيوانات الصغيرة ذات الإنفاق اليومي العالي للطاقة لها أيضًا عمر افتراضي قصير. (المرجع 5)
ويرتبط ارتفاع السعرات الحرارية اليومية أيضًا بفترة حياة أقصر لدى البشر ، كما أظهرت دراسة أجريت عام 2011 على 652 شخصًا تم نشرها في مجلة الغدد الصماء السريرية والأيض. خلال فترة الدراسة التي امتدت 15 عامًا ، كان الأشخاص الذين لديهم معدل استقلابي أعلى للراحة أكثر عرضة للوفاة مبكرًا لأسباب طبيعية. (Ref6)
إن تقليل كمية السعرات الحرارية لديك يؤدي إلى إبطاء عملية الأيض ، وقد يؤدي إلى إطالة العمر لأنه يقلل من التعرض إلى الجذور الحرة المدمرة للخلايا. في كل مرة تقوم بهضم الطعام ، تتشكل هذه الجذور الحرة - لذلك من المنطقي أن تناول أطعمة أقل سيقلل من تعرضك لهذه المركبات.
بعض الأشخاص الذين يقيّدون السعرات الحرارية ، دون حرمانهم من المغذيات ، يواجهون بعض نفس التكيفات الأيضية والهرمونية التي تفضل طول العمر. البحث غير حاسم فيما إذا كانت هذه الإستراتيجية تزيد بالفعل من العمر الافتراضي ، على الرغم من ذلك ، تقوم بالإبلاغ عن مراجعة في عدد 2009 من الرأي الحالي في أمراض الجهاز الهضمي. (ref7)
بطء الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي قد يطيل حياتك
يتكون معدل الأيض الخاص بك من جميع الطاقة التي يستخدمها جسمك لتغذية الوظيفة الأساسية. هذا هو جزء من عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك التي تعمل حتى وأنت تكمن في السرير طوال اليوم. وظائف مثل التنفس ، ضخ الدم وعمل الجهاز تشكل معدل الأيض الخاص بك الراحة ، أو RMR.
الغدة الدرقية هي المنظم الأساسي لرحمك. إذا كانت الغدة الدرقية لا تطلق كمية كافية من هرمونات T3 و T4 ، فقد تعاني من قصور الغدة الدرقية وتباطئ الأيض. في حين أن انخفاض إنتاج هرمون الغدة الدرقية غالبا ما ينتج عنه أعراض سلبية ، مثل زيادة الوزن وجفاف الجلد ، قد يكون له تأثير إيجابي. (المرجع 2 ، تحت الأعراض) انخفاض هرمون الغدة الدرقية يرتبط مع فترة حياة طويلة في الحيوانات. (المرجع 3)
تم عرض الرابط بين المستويات الدنيا من T3 و T4 ، وتمديد الحياة عند البشر ، من خلال بحث نشر في دراسة عام 2010 نُشر في Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. من بين 421 عائلة هولندية لديها تاريخ طويل من الحياة الطويلة ، وجدوا أن الأشقاء في هذه العائلات التي عاشت في التسعينات لديهم نشاط منخفض في الغدة الدرقية وأحيانًا أبطأ في الأيض ، والتي ربما ساهمت في إطالة عمرهم. (ref4)
كيف تدعم الأيض الخاص بك
لا توجد أدلة كافية لإبطاء عملية الأيض الخاصة بك مع تقييد السعرات الحرارية. يجب ألا تحاول أبداً الحفاظ على عملية الأيض البطيئة عن طريق تجنب الأدوية الدرقية.
دعم عملية التمثيل الغذائي لديك مع اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الكثير من المواد الغذائية عالية المغذيات ، منخفضة السعرات الحرارية ويدعم الرفاه والسيطرة على الوزن بشكل عام. التركيز على الفواكه والخضروات الطازجة ، والوجبات المعتدلة من الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وكذلك البروتين من مصادر منخفضة في الدهون المشبعة. تحتوي العديد من هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية لمحاربة الجذور الحرة والحفاظ على صحة جسمك.
لا تشكك في ممارسة ، إما عندما يتعلق الأمر طول العمر والتمثيل الغذائي الخاص بك. النشاط البدني يعزز عملية الأيض الخاصة بك أثناء وبعد التمرين ، ولكن التمرين يمد حياتك. تؤكد المنظمات الصحية الرئيسية ، بما في ذلك مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، أن التمارين الرياضية تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وتقوي العظام والعضلات ، وتعزز الصحة النفسية ، وتحسن الوظيفة اليومية ، وتزيد من طول العمر. (ref8)
عكس الأيض البطيء لزيادة الوزن
في بعض الأحيان لا تولد مع الأيض بطيئا ، ولكن في نهاية المطاف لأنك قد قمت بتقييد السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام غذائي. فالوجبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة للغاية أو الوجبات السريعة التي دائمًا ما تتناول امرأة تناول أقل من 1200 سعرة حرارية أو رجل أقل من 1800 سعر حراري يمكن أن يبطئ عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 20٪. (المرجع الأخير ، تحت تأثير ما سيكون له تأثير على النظام الغذائي العالمي؟) (ref9 للحصول على السعرات الحرارية)
والخبر السار هو أنك لا محكوم عليها بالجوع ولا تفقد الوزن. يمكنك تحويل الأيض البطيء حولك. استخدم آلة حاسبة على الإنترنت لتحديد عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إليها يوميًا لدعم وزنك ، أو مقابلة اختصاصي تغذية. ثم ، إضافة ببطء حوالي 100 سعرة حرارية في الأسبوع إلى خطة النظام الغذائي الخاص بك الموجودة للوصول إلى هذا المستوى المدخول الصيانة. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى 2000 سعرة حرارية للحفاظ على وزنك ، لكنك كنت تتناول 1000 سعر حراري في اليوم لأسابيع لإسقاط الجنيهات ولا ترى نتائج ، خذ 10 أسابيع لزيادة الكمية التي تتناولها إلى 2000 سعر حراري. بعد أسبوعين من استهلاك رقم الصيانة ، ثم خفض السعرات الحرارية بشكل متواضع - من 250 إلى 500 سعرة حرارية في اليوم الواحد - لإعادة إنقاص الوزن.
عندما تقوم بزيادة السعرات الحرارية ، افعل ذلك بأطعمة كاملة غير مُجهزة - ليس عن طريق شرب الصودا أو تناول كعكة إضافية. مائة سعر حراري ليس الكثير من الطعام. إنه المبلغ الموجود في 3 أونسات من التونا المعبأة بالمياه ، 13 من اللوز الجاف المحمص أو 6 أونصات من اللبن اليوناني غير الدسم. (الدقة 1)
