تشعر بالحرقة عندما ترتفع أحماض المعدة إلى المريء ، وهو الأنبوب الذي يمتد من معدتك إلى فمك. وفقا للدكتور Benjamin C. Wedro ، يمكن أن يكون سبب الارتجاع من قبل عوامل مثل فتق الحجاب الحاجز ، والحمل والسمنة والتدخين. يمكن أن تكون أسباب أخرى قريبة جدا من وقت النوم أو تناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من الدهون والكافيين والمشروبات الغازية أو الشوكولاته. يقترح أحد العلاجات المنزلية أن تناول مزيج من الخل مع الماء يمكن أن يساعد ، ولكن الخل هو حامضي ، والأطعمة الحمضية تجعل قائمة الدكتور ويدرو من العناصر لتجنب.
أساسيات الخل
يتكون الخل على مرحلتين ، الأولى هي التي تحول السكريات إلى الكحول ، والثانية التي تحول الكحول إلى حامض. يحتوي معظم الخل المنزلي على 4 إلى 5 في المائة من حمض الأسيتيك. ويتكون الخل المقطر الأبيض من الحبوب ويخفف بالماء إلى 5 في المائة من الحموضة.
علاج منزلي
معظم العلاجات المنزلية التي تنطوي على الخل والحرقة توصي خل التفاح ، مدعيا أن الخل الأبيض المقطر والعناصر الغذائية المقطوعة من خلال التقطير. العلاج هو شرب مزيج من 1-2 ملاعق صغيرة من خل التفاح المخفف في كوب من الماء.
لا يوجد دعم طبي
لا يوجد دليل طبي على أن تناول المزيد من الأحماض يمكن أن يساعد في ارتجاع الحمض أو حرقة المعدة. يقول الدكتور محمد عوز ، الطبيب المعروف في البرامج الحوارية التلفزيونية ، إن خل التفاح هو طريقة رائعة لتقشير وجهك ، ولكن لا يوجد دليل على أنه يخفف حرقة الفؤاد.
لا فوائد أخرى
كما لا يوجد دليل على أن لحمض الأسيتيك أي قيمة كغذاء صحي. وفقا لمسألة عام 1997 من منتدى التغذية: في حين أن الحكايات الشعبية من أولئك الذين يدعون أنهم استفادوا من خل التفاح قد تكون مسلية للقراءة ، فهي ببساطة - الحكايات.
مخاطر
تناول أي نوع من الخل دون تمييع يمكن أن يسبب الأذى. أدى العلاج الشعبي الصيني لشرب الخل غير المخفف لتليين أو إزاحة عظام السمك إلى حرمان امرأة واحدة من حروق كاوية من الدرجة الثانية إلى المريء. يمكن لحمض الخل أن يضر أيضًا بالمينا ، وهو سبب آخر يدعو العلاج إلى تمييعه بالماء.
