الحليب يمد جسمك بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة. في حالته الطبيعية ، يحتوي حليب البقر على الدهون والكربوهيدرات والبروتين. كل هذه العناصر الغذائية تحتوي على سعرات حرارية ، وحدات الطاقة التي يستخدمها جسمك للوقود. فائض من السعرات الحرارية يؤدي إلى زيادة الوزن. منتجات الألبان الخالية من الدهون تسمين أقل من تلك التي تحتوي على حليب كامل الدسم.
سعرات حراريه
عندما يتعلق الأمر بالسيطرة على وزنك ، تكون السعرات الحرارية في المشروبات السائلة مهمة بقدر ما تستهلك من السعرات الحرارية من مصادر الطعام الصلب. تزود الدهون جسمك بحوالي 9 سعرات حرارية لكل جرام ، بينما توفر كل من الكربوهيدرات والبروتينات حوالي 4 سعرات حرارية لكل غرام. هذه المواد في الحليب يمكن أن تجعل هذا تسمين المشروبات ، وهذا يتوقف على نوع وكمية شرب. شرب الكثير من الحليب يمكن أن يضيف كمية زائدة من السعرات الحرارية إلى الاستهلاك اليومي ، مما يزيد من خطر زيادة الوزن.
حليب صافي
حليب كامل الدسم هو أكثر تسمينًا من الحليب غير الخالي من الدهون بسبب محتواه العالي من الدهون. مع ما يقرب من 8 غرامات من الدهون ، يحتوي كوب واحد من الحليب الكامل على 149 سعرة حرارية. أكثر قليلا من نصف السعرات الحرارية للدهون هي في شكل أحماض دهنية مشبعة ، في حين أن الباقي هم من الأحماض الأحادية غير المشبعة الأحادية. كوب واحد من الحليب الكامل يوفر أيضا حوالي 8 غرامات من البروتين و 12 غراما من الكربوهيدرات.
حليب خالي الدسم
إزالة الجسيمات الدهنية من الحليب كامل الدسم يؤدي إلى حليب غير دسم ، وهو مشروب يوفر سعرات حرارية أقل. كوب واحد من الحليب غير المسمى يحتوي على 83 سعر حراري. على الرغم من أن منتجات الألبان المجهزة هذه تحتوي فقط على 0.2 غرام من الدهون لكل 8 أونصات ، فإنها لا تزال تحتوي على سعرات حرارية من البروتين والكربوهيدرات. مثل الحليب كامل الدسم ، لا يزال كوب واحد من الحليب غير المصنوع يحتوي على حوالي 8 غرامات من البروتين و 12 غراما من الكربوهيدرات.
الاحتياطات
إذا كنت تحاول فقدان الدهون أو الحفاظ على وزنك ، فقم بتتبع السعرات الحرارية في المشروبات الخاصة بك وكذلك تلك الموجودة في وجباتك والوجبات الخفيفة. قلل من دهون الألبان عن طريق اختيار الحليب غير المصبوغ بدلاً من منتجات الألبان كاملة الدسم. يجب ألا يشرب البالغون أكثر من 16 إلى 24 أوقية من الحليب يوميًا ، وفقًا لمايو كلينيك.
