تتميز مادة الإدمان بقدرتها على إحداث مشاعر لطيفة ، ولإحداث تغييرات طويلة المدى في الدماغ ، مما يؤدي إلى الاعتماد الجسدي والتسبب في الرغبة الشديدة ، وفقا لموقع Research Penn State. يناقش العلماء ما إذا كان السكر مدمنا جسديا لأنه قد لا يسبب التبعية الجسدية ، وفقا ل Jan Ulbrecht ، أستاذ مشارك في Biobehavioral الصحة والطب في جامعة ولاية بنسلفانيا. ومع ذلك ، يمكن أن الإفراط في المدى الطويل في الغذاء السكرية لها عواقب دائمة لصحتك.
تأثير السكر على الدماغ
السكر قد لا يسبب الإدمان الجسدي ، لكنه يزيد من مستوى الدوبامين في الدماغ. ينظم الدوبامين مشاعر السرور وهو مادة كيميائية رئيسية تشارك في تكوين الإدمان ، وفقا لسو غريغسون ، أستاذة العلوم العصبية والسلوكية في كلية الطب في ولاية بنسلفانيا. في حين يختلف العلماء حول ما إذا كان رد الفعل هذا قويًا بما يكفي لضمان وصفه بأنه مادة مسببة للإدمان ، فقد يكون رد فعل الدوبامين هذا قويًا بما يكفي للتسبب في تناول بعض الناس المزيد من السكر.
الآثار المادية
الآثار المادية للأكل الكثير من السكر لها عواقب قصيرة وطويلة الأجل لصحتك. استهلاك الكثير من السكر يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2. تناول غذاء يحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لدراسة أجريت عام 2007 في "مجلة التحقيق السريري" ، فإن تناول الكثير من السكر يمكن أن يسبب خللا في الاستروجين والتستوستيرون ، مما يمكن أن يسبب حب الشباب ، والعقم ، ويزيد من خطر الإصابة بسرطان الرحم.
كميات صحية من السكر
أنت في حاجة إلى السكر في نظامك الغذائي. يجب أن يكون لديك مستوى صحي من الجلوكوز في عملية الأيض الخاصة بك لكي يعمل دماغك بشكل صحيح ويغذي عملية الأيض. ومع ذلك ، فإن كمية السكر التي تحتاجها صغيرة. تحتاج النساء إلى 6 ملاعق صغيرة فقط من السكر يوميًا ، بينما يحتاج الرجال إلى 9 ملاعق صغيرة للحفاظ على وظيفة الدماغ والتمثيل الغذائي المثلى ، وفقًا لما ذكرته أخصائية التغذية المسجلة ميليسا أولسون في Clevelandclinic.org. ومع ذلك ، تحصل على كل هذا السكر تقريبا عن طريق تناول الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب.
عكس الضرر
يمكنك تقليل الأضرار التي قد تكون قد لحقت بجسمك من خلال الإفراط في استهلاك السكر عن طريق اتباع نظام غذائي صحي والحصول على ممارسة كافية. إذا كنت تعاني بالفعل من مرض القلب ، أو مرض السكري أو أي تأثير آخر يضعف من تناول الكثير من السكر ، فاستشر طبيبك للمساعدة في تطوير نظام غذائي مناسب وممارسة الرياضة. إذا كنت تعتقد أنك مدمن على الحلويات ، فإن أفضل استراتيجية هي الابتعاد عنها تمامًا. لا تحتفظ بها في المنزل أو في مكتبك.
