قد يمنحك تناول البصل والثوم بانتظام مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ، من الوقاية من السرطان وأمراض القلب إلى علاج العدوى ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. لكن إذا تركت الإثارة حول فوائد الخضار اللاذعة هذه تسبب لك الإفراط في تناولها ، فقد تعاني من بعض المشاكل الهضمية. المفتاح للاستمتاع بالبصل والثوم هو أكلها باعتدال.
غاز
قد تعاني من الغاز وانتفاخ البطن المرتبط به من تناول البصل والثوم ، كما يقول معهد Linus Pauling ، وتناول البصل الخام والثوم قد يؤدي إلى غاز أكثر من تناول البصل المطبوخ والثوم. يقول مركز جامعة ميريلاند الطبي أنك قد تشعر بالانتفاخ عندما تعاني من الغاز بعد تناول الثوم والخضروات الأخرى في نفس العائلة ، مثل البصل. الثوم والبصل الخام يحتويان على الكثير من الألياف التي يمكن أن تسبب الغاز ، والبصل يحتوي على نوع طبيعي من السكر يسمى الفركتوز الذي يسبب الغاز ، وفقا ل ClevelandClinic.com ، والتي توصي مناقشة النظام الغذائي الخاص بك مع طبيبك ، لأن كمية الغاز التي تنتجها الأطعمة يختلف من شخص لآخر.
إسهال
كل من البصل والثوم قد يعطيك الإسهال إذا كنت تأكل الكثير منها ، كما يقول معهد Linus Pauling. إذا كنت تأكل الأطعمة التي تزعج جهازك الهضمي ، فقد تصاب بالإسهال الذي يدوم ما بين يومين وثلاثة أيام ، بحسب ClevelandClinic.com ، التي توصي بتجنب الأطعمة النيئة إذا كنت تعاني من الإسهال. إن اختيار الأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من الألياف هو الأفضل للتخلص من الإسهال ، كما أن تناول أجزاء صغيرة من الطعام يعد فكرة جيدة في الوقت الذي يتعافى فيه الجهاز الهضمي من الإسهال.
غثيان
إذا كنت تأكل كثيرا من البصل أو الكثير من الثوم ، فقد تعاني من الغثيان ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. ولكنك أقل عرضة للشعور بالغثيان إذا كنت تتجنب الأطعمة المقلية أو الدهنية ، لذلك قد تتمكن من الاستمتاع بالبصل والثوم دون الغثيان إذا قمت بطهيها بشكل خفيف. أيضا ، قد تقلل من الغثيان الذي تشعر به إذا كنت تأكل وجبات صغيرة متكررة بدلا من الوجبات الكبيرة النادرة ، وإذا كنت تأكل ببطء بدلا من السرعة ، وفقا ل ClevelandClinic.com.
أكل البصل والثوم في الاعتدال
قد تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي من تناول كميات كبيرة من البصل ، لذا كن مبدعاً حول الطرق التي يمكنك بها تضمين البصل في نظامك الغذائي بانتظام دون تناول الكثير من البصل دفعة واحدة. ينصح مركز جامعة ميريلاند الطبي بتناول الثوم باعتدال لتجنب الآثار الجانبية مثل مشاكل الجهاز الهضمي ، ويوصي بتناول ما بين اثنين أو أربعة فصوص من الثوم الطازج يوميًا ، مع تقطيعها قبل طهيها.
