Coenzyme Q-10 يتم إنتاجه بشكل طبيعي في الجسم. أعلى كميات من المواد الغذائية موجودة في البنكرياس والكلى والكبد والقلب يستشهد المعهد الوطني للسرطان. يتم استخدام المغذيات كمضاد للأكسدة لتعزيز جهاز المناعة لدينا ، ومكافحة العدوى وحماية قلوبنا والأنسجة. كما أنه يستخدم لنمو الخلايا ولحماية الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى السرطان. هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكنك تناولها للحصول على المواد الغذائية اللازمة.
مصادر حيوانية
سمك السلمون المرقط هو مصدر لصحة القلب من أنزيم Q-10 Photo credit: eskymaks / iStock / Getty Images وفقا لمعهد لينوس بولينغ ، هناك مجموعة متنوعة من مصادر البروتين الحيواني المتاحة والتي تعتبر غنية في أنزيم Q-10. تقع اللحوم في هذه الفئة وتشمل لحوم البقر والدواجن والأسماك. على سبيل المثال ، سيقدم لك المعيار القياسي المكون من 3 أوقيات من اللحم البقري المقلية 2.6 ملغ من المغذيات. وتشمل مصادر الدواجن الغنية الدجاج والديك الرومي. وفقا ل USDA ، سوف تحتوي على 3 أوقية من الدجاج المقلي تحتوي على 1.4 ملليغرام.
وتشمل الأسماك التي تحتوي على كميات مثيرة للإعجاب سمك الرنجة وسمك السلمون المرقط. وتصنف هاتان السمكتان أيضًا بصحة القلب من جمعية القلب الأمريكية. إن التنقيع والاستمتاع بخدمة الأرنز من الأرنز سيزودك بـ 2.3 ملليغرام من الإنزيم المساعد 10. يحتوي تروتة قوس قزح على 3 أونصات على تقريبا أونصة ، وعلى الرغم من أن هذه الكمية قد لا تبدو كبيرة ، إلا أنها تساهم في الصحة العامة. تساعد طريقة طهي المصادر الحيوانية في تحديد محتوى الإنزيم المساعد Q-10 في معهد Linus Pauling. إن قلي الأطعمة يسبب أكبر خسارة للمغذيات ، بينما يحتفظ الغليان بأكبر قدر من المغذيات.
مصادر الخضروات
يحتوي كل من البروكلي والقرنبيط على الإنزيم المساعد Q-10 Photo credit: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images وفيما يتعلق بالعائلة النباتية ، فإن البروكلي يحتوي على واحد من أعلى مستويات الإنزيم المساعد Q-10 ، مع 1/2 ملليغرام من المغذيات اللازمة في خدمة كوب ونصف كوب. القرنبيط هو مصدر جيد آخر يستشهد وزارة الزراعة. سيحتوي نصف كوب من هذه الخضار على ما يقرب من نصف ملليغرام من أنزيم Q10.
مصادر الفاكهة
الفراولة هي واحدة من الفواكه التي تحتوي على أنزيم Q-10 Photo credit: tanyasharkeyphotography / iStock / Getty Images على الرغم من انخفاض محتوى الإنزيم المساعد Q10 مقارنة باللحوم الحمراء والخضراوات ، فهناك نوعان من الفواكه التي يمكن أن توفر لك كميات مفيدة من المغذيات. يحتوي البرتقالي متوسط الحجم على ثلث ملليغرام من أنزيم Q10. إذا لم تكن البرتقال مناسبة لك ، سيحتوي حجم الحصة المقاس 1/2 كوب من الفراولة على 1/10 ملليغرام من المغذيات.
البذور والمكسرات
الفول السوداني هي مصدر آخر للمغذيات الصورة الائتمان: Zoonar / homydesign / Zoonar / Getty Images بذور السمسم والفول السوداني والفستق كلها مصادر جيدة من أنزيم Q10. وفقا لمعهد لينوس بولينغ ، سوف تحتوي حصص الأوقية الواحدة من هذه البذور والمكسرات على أكثر من 1/2 ملليغرام من أنزيم Q10. على سبيل المثال ، يحتوي حجم حبات الفول السوداني هذا على أكبر كمية عند 0.8 ملليغرام. فالفستق الحلبي ، الذي يستشهد بالمعهد ، يحتوي على أقل قدر من القيمة المحسنة بمقدار 0،6 ملليغرام من المغذيات. يتم تصنيف هذه المكسرات والبذور وصحية للقلب من قبل جمعية القلب الأمريكية لأنها يمكن أن تساعد في حماية صحة القلب والأوعية الدموية لدينا.
