يستخدم دواءً لآلاف السنين ، وقد تم مؤخراً دراسة الثوم لعلاج المشاكل الصحية مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تظهر الدراسات الحالية لتأثير الثوم على الحصيات المرارية نتائج واعدة ، ولكن المزيد من الأبحاث أمر ضروري. إذا كنت تفكر في أخذ الثوم للحصوات المرارية أو أي حالة صحية أخرى ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك أولاً.
حول الحصوات المرارية
الكبد الخاص بك يجعل الصفراء ، مما يساعد على هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة. يتدفق من الكبد إلى المرارة للتخزين حتى الحاجة. عندما تتوطد الصفراء ، تكون النتيجة حصى في المرارة. يحدث التصلب عندما تصبح تركيزات الكوليسترول أو البيليروبين في الصفراء مرتفعة جدا ، وتترسب خارج المحلول وتشكل بلورات. يمكن أن يحدث هذا التشبع الزائد إذا كانت المرارة لا تفرغ بانتظام ، من بين أسباب أخرى. حصوات المرارة في الكولسترول هي صفراء وأكثر شيوعا ، في حين ترتبط حصيات المرارة الداكنة بالبيليروبين.
ابحاث
وجدت دراسة أجريت عام 2010 في مجلة "الأيض: السريرية والتجريبية" أن توليفة من الثوم والبصل المغذي للفئران قللت من الإصابة بحصى المرارة في الكوليسترول وساعدت في تقليص حصى المرارة الموجودة. يبدو أن الثوم والبصل يعملان على تقليل تركيز الكوليسترول في الصفراء. ووجدت دراسة أجريت عام 2009 في "المجلة البريطانية للتغذية" نتائج مماثلة ، حيث أظهرت الفئران التي تغذي الثوم والبصل تنتج أقل من الكوليسترول الصفراوي والمزيد من الصفراء. هذه الآلية ساعدت في الحد من تكوين حصيات الكوليسترول.
آلية الثوم
يحتوي الثوم على مركب يحتوي على الكبريت يسمى alliin والذي تم تحويله إلى الأليسين عندما يتم سحق الثوم. يعطي هذا المركب الثوم رائحته المميزة وقد يكون المفتاح لفوائده الطبية. لا يمتص الجسم الأليسين بشكل جيد من الجسم. تخمير الثوم المعمر يحول بعض الأليسين إلى مركبات كبريتية أكثر حيوية. معا ، هذه المركبات المحتوية على الكبريت قد تكون مسؤولة عن التأثيرات المفيدة للثوم على صحة القلب والسرطان ، حسب مركز جامعة ماريلاند الطبي. ومع ذلك ، في الدراسات الحصوة المذكورة أعلاه ، تم استخدام الخام أو المعالجة الحرارية ، وليس الثوم الذين تتراوح أعمارهم بين.
الاعتبارات
يتوفر الثوم طازجًا أو مجففًا أو مجففًا بالتجميد ، كزيت أو كمستخلص من الثوم المعمر. تعتمد مكونات المكونات النشطة في الثوم على كيفية نموها ومعالجتها وتحضيرها في وقت لاحق. كمكمل غذائي ، يوصي المركز الطبي لجامعة ماريلاند البالغين بتناول 2 إلى 4 جرام من الثوم الطازج المفروم في اليوم الواحد. فقرة واحدة من الثوم تساوي حوالي 1 جرام. إذا كنت تفضل استخدام الأقراص المجففة بالتجميد ، فاخذ قرصين من 200 ملليغرام ثلاث مرات في اليوم ، موحدًا بنسبة 1.3٪ من الأليين أو 0.6٪ من الأليسين. يعتبر الثوم آمنًا بشكل عام ، ولكنه قد يتفاعل مع أدوية تخفيف الدم ، مثل الوارفارين / الكومادين ، كلوبيدوقرل / بلافيكس والأسبرين ، أيزونيازيد ، الموصوف لعلاج السل ، حبوب منع الحمل ، السيكلوسبورين ، التي تؤخذ بعد زرع الأعضاء ، الأدوية المستخدمة لعلاج فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ومضادات الالتهاب غير الستيروئيدية مثل أدفيل وموترين وأليف. الثوم ويمكن أن يسبب اضطراب في المعدة ورائحة الفم الكريهة. قبل تناول الثوم لأي حالة صحية ، من الأفضل التحدث إلى طبيبك أولاً.
