الهيموغلوبين هو البروتين الموجود على خلايا الدم الحمراء التي تحمل الحديد. قد تؤثر بعض عقاقير العلاج الكيميائي على نخاع العظم ، وهو الموقع الذي تصنع فيه خلايا الدم الحمراء. قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بفقر الدم ، مما قد يجعلك تشعر بالضعف أو الإغماء أو ضيق التنفس ، وفقًا لما ذكره موقع Chemocare.com. هذا التأثير الجانبي للعلاج الكيميائي على نخاع العظم غير دائم ويمكن مساعدته من خلال التغذية السليمة. يمكن أن يساعد تناول حمية غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الجسم على إعادة بناء عدد خلايا الدم الحمراء وزيادة كمية الحديد على خلايا الدم الحمراء الموجودة لديك.
حديد
الحديد هو معدن موجود في كل خلية من خلايا جسمك ويستخدم لصنع خلايا دم حمراء جديدة. بما في ذلك الأطعمة الغنية بالحديد في النظام الغذائي الخاص بك سوف يحسن أيضا عدد الهيموغلوبين الخاص بك. اختر حبوب الإفطار الجاهزة والخبز والمعكرونة والحبوب الأخرى المحصنة بالحديد. الأطعمة التي هي غنية بطبيعة الحال من الحديد وتشمل اللحوم الحمراء الخالية من الدهن والبيض والفاصوليا المجففة والتونة والمحار والفواكه المجففة. استخدام أدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر يمكن أن يساعد أيضًا على زيادة الحديد في نظامك الغذائي.
الفيتامينات B6 ، B12 ، E وحمض الفوليك
يستخدم جسمك الفيتامينات B6 و B12 و E وحمض الفوليك لعمل خلايا دم حمراء جديدة. فيتامين B12 وحمض الفوليك جنبا إلى جنب لتصنيع خلايا الدم الجديدة. المصادر الطبيعية الوحيدة لفيتامين B12 هي بروتينات حيوانية ، مثل اللحوم الحمراء. ومع ذلك ، يتم تقوية بعض منتجات بروتين الصويا ، مثل التوفو ، بفيتامين ب 12. تعد الخضراوات المورقة الخضراء والمكسرات والبقوليات مصادر جيدة لحمض الفوليك والفيتامينات ب. السبانخ ، والقرنبيط وغيرها من الخضار الداكنة الخضراء هي أيضا في هذه الفيتامينات أيضا. فيتامين (ه) ، وهو مضاد للأكسدة للذوبان في الدهون ، وفيرة في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور.
فيتامين سي
يساعد فيتامين سي في الوجبة الجسم على تحسين امتصاصه للحديد. تحتوي جميع الفواكه والخضراوات على فيتامين سي ، لكن بعضها يحتوي على أكثر من غيرها. الخضراوات الصليبية ، مثل البروكلي وبراعم بروكسل ، غنية بفيتامين سي. الخضروات الخضراء المورقة والحمضيات ، مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض ، غنية بطبيعة الحال بفيتامين سي. اشرب عصائر الفواكه مع فيتامين ج خلال وجبات الطعام لتعظيم امتصاص الحديد.
كافيين
شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين قد يؤثر على مستويات الهيموجلوبين بسبب تأثيره على الحديد. الكافيين يحد من كمية الحديد التي يستطيع جسمك امتصاصها مع الوجبة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالمشروبات التي تحتوي على الكافيين في نظامك الغذائي ، تجنب شربها مع وجبات الطعام لإعطاء جسمك الوقت الكافي لاستيعاب أكبر قدر ممكن من الحديد.
