أنت مُجهَّز برد فعل طبيعي من الإجهاد ، والذي يمكن أن يؤثر على مقدار أو كمية الطعام التي تتناولها. قد تكون الضغوطات الخاصة بك حادة ، مثل التعرض لحادث قريب ، أو مزمن ، مثل الخضوع لعملية طلاق طويلة. عندما تكونين تحت الضغط ، يقوم جسمك بإطلاق الهرمونات التي تنشط استجابة "القتال أو الهروب" حتى تتمكن من التعامل مع الإجهاد والعودة إلى الركود في أسرع وقت ممكن. واحد من هرمونات الإجهاد هذه يثبط الشهية ، بينما يعزز الآخر الهرمونات. إن فقدان الوزن أو زيادته تحت الضغط قد يعتمد على عاداتك الغذائية عندما لا تشعر بالراحة.
هرمونات التوتر في العمل
عندما تواجه حدثًا مرهقًا ، يكون الهرمون الأول الذي يتم طرده هو هرمون يطلق عليه كورتيكوروفين ، أو الهرمون CRH. في غضون ثوان ، يغلق اندفاع CRH في مجرى الدم شهيّتك. إذا كانت سيارتك تنحرف على طريق متجمد أو يسقط طفلك من صالة ألعاب رياضية في الأدغال ، فإن آخر شيء تريد القيام به هو تناول الطعام.
ومع تهدئة الإجهاد ، يقوم جسمك بإفراز الجلايكورتيكويد ، ولا سيما الهرمون المعروف باسم الكورتيزول. هذا يجعل عملية الهضم تبدأ من جديد حتى يمكنك تجديد الوقود الذي فقدته عندما كنت تحاول السيطرة على السيارة أو السباق لمساعد طفلك. يستغرق وقتًا أطول للكورتيزول لمغادرة مجرى الدم من الهرمون CRH ، وفقًا لتقرير روبرت م. سابولسكي ، دكتوراه في كتابه "لماذا لا تصاب الحمر الوحشية بالقرح". إذا انتهى حادث الإجهاد بعد 10 دقائق ، يقول سابولسكي ، سيكون لديك هذا القدر من الوقت عندما يكون الهرمون CRH في مجرى الدم ، في حين أنه قد يكون ساعتين قبل أن يزيل الكورتيزول نظامك. لذا ، فإنك تعاني من فترة قصيرة نسبيًا تضيق فيها شهيتك ، وتمتد لفترة طويلة حيث يتم تحضير جسمك للاحتفال بها.
الإجهاد وفقدان الوزن أو الكسب
كثير من الناس تحت الضغط يميلون إلى أن يكونوا مفرطين في الارتفاع ، أو زيادة في الوزن ، وعدد أقل من النهايات ، أو undereaters ، وفقا ل Sapolsky. يقول أن النسبة هي 2 إلى 1. وجدت دراسة واحدة لطلاب الجامعات في بريطانيا العظمى نسبة أكبر: 55 بالمائة من المشاركين اكتسبوا وزنا خلال السنة الأولى من الدراسة المجهدة ، مقارنة بـ12 بالمائة فقط ممن فقدوا الوزن. كانت الطالبات في الدراسة أكثر عرضة لفقدان الوزن والكسب أكثر من نظرائهن الذكور. ظهرت النتائج في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك في عام 2007.
انتشار hyperphagia تحت الضغط أمر منطقي ، نظرا للفترة الطويلة التي تبقى الكورتيزول في النظام الخاص بك مما يجعلك ترغب في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإجهاد المزمن يحافظ على ارتفاع مستويات الكورتيزول بشكل دائم ، على سبيل المثال ، إذا كنت تكافح من أجل التكيف مع وضع جديد ، مثل الكلية ، أو أنك ترعى قريبًا مريضًا أو مسنًا.
أنماط الأكل وفقدان الوزن
إذا كنت تميل إلى زيادة الوزن تحت الضغط ، فأنت على الأرجح تكون "آكلة" مقيدة في ظل الظروف العادية ، وفقًا لدراسة نشرت في علم وظائف الأعضاء والسلوك في عام 2006. وهذا يعني أنك تميل إلى اتباع نظام غذائي ، وعندما تكون تحت الضغط ، اختر الأطعمة التي هي خارج الحدود أثناء اتباع نظام غذائي ، مثل يعامل عالية الدهون والسكر. وعلى النقيض من ذلك ، فإن الذين يتناولون "غير المقيد" أقل احتمالا لأن يكونوا أخصائيو الحميات ، ويميلون إلى تناول كميات أقل من الطعام عندما يكونون تحت الضغط.
فقدان الشهية من قبل الآكل غير المقيد قد يؤدي إلى فقدان الوزن على مدار تجربة مرهقة. إذا تناولت كمية أقل من الطعام الذي يحتاجه جسمك لأداء وظائفه الكثيرة ، فسوف تفقد الوزن بمرور الوقت. على سبيل المثال ، إذا كان جسمك يحتاج إلى 1700 سعرة حرارية في اليوم ، ولكنك لا تتناول سوى 1200 سعر حراري يوميًا لمدة شهر بينما تكون في خضم حالة مرهقة ، فسوف تخسر أكثر من أربعة أرطال.
يتعافى من وزن خسارة
إذا كانت شهيتك تميل إلى الإشارة عندما تشعر بالضغط ، فحاول تناول وجبات صغيرة ووجبات خفيفة طوال اليوم للحفاظ على استقرار عدد السعرات الحرارية. اذهب للأطعمة المغذية بالسعرات الحرارية - تلك المغلفة بالمواد الغذائية التي تكون أعلى في السعرات الحرارية لكل وجبة. الابتعاد عن الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية الفارغة التي يمكن أن تستنفد نظامك من المواد الغذائية اللازمة.
تشمل الخيارات الجيدة للحفاظ على عدد السعرات الحرارية أو استعادة الوزن البروتين الهزيل والمكسرات والبذور والأفوكادو والألبان والفواكه المجففة والفواكه الطازجة مثل الموز والمانجو والزيتون وزيت الزيتون. احضر بعض الكرفس مع الحمص ، وعاء من اللبن الزبادي اليوناني ، أونصة من المكسرات والزبيب ، قطعة من خبز التوست الكامل القمح مع زبدة اللوز ، اثنين من البيض المسلوق ، أو الحليب وموز الموز إذا كان هذا هو كل ما يمكنك إدارته تأكل. يساعد الحصول على كميات كافية من البروتين يوميًا في تعويض العضلات التي ربما تكون قد خسرتها عندما كنت تعاني من الإجهاد.
