مرض القلب - المعروف أيضا باسم مرض الشريان التاجي - يمثل القاتل رقم 1 للأميركيين. عندما يكون لديك مرض الشريان التاجي ، تتكون البلاك تتكون من رواسب الكولسترول في الشرايين ، وتصلب وتضيق لهم. يمكن لهذه اللوحة أن تضعف عضلة القلب ، مما يتسبب في حدوث ضرر بمرور الوقت. كما يمكن أن يسبب نوبة قلبية عندما تنكسر قطعة من اللويحات وتمنع بشكل كامل الشريان المؤدي إلى قلبك. لحسن الحظ ، من الممكن محاربة أمراض القلب والحفاظ على الشرايين المرنة وإزالة الحجب عن طريق تناول الأطعمة التي تقاوم أمراض القلب.
سمك
فكر في إضافة السمك إلى نظامك الغذائي. يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي وتساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين ، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. تحتوي الأسماك الدهنية على المزيد من الدهون المفيدة ، لذا قم بتخزينها على الإسقمري وسمك السلمون والتونة وحاول الحصول عليها مرتين على الأقل في الأسبوع. لا يهم إذا كانت السمكة تأتي من مزرعة أو إذا تم اصطيادها بشكل مباشر ، يقول AHA. ومع ذلك ، إذا كنت امرأة قد تصبح حاملاً ، فعليك تجنب سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الماكريل وأسماك القرميد ، والحد من استهلاكك من سمك التونة ، وذلك بسبب مستويات عالية من الزئبق في تلك الأنواع من الأسماك.
دقيق الشوفان
الشوفان يساعد على الحفاظ على الشرايين الواضحة لأنه يحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على خفض مستويات ما يسمى الكولسترول "الضار" LDL إلى جانب الكولسترول الكلي. وعاء واحد من دقيق الشوفان يحتوي على 3 غرام من الألياف القابلة للذوبان ، وهو ما يكفي لخفض الكولسترول بنسبة 2 في المئة إلى 3 في المئة. يمكنك أيضا شراء نخالة الشوفان لرشها على السلطة والحبوب لنفس التأثير ، أو التمتع الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفول والبرتقال.
جوز
تحتوي المكسرات - وخاصة اللوز والجوز - على مستويات عالية من الدهون الصحية للقلب ، لذا فإن تناول الوجبات الخفيفة على المكسرات بدلاً من رقائق البطاطس يمكن أن يساعد في الحفاظ على الشرايين في حالة جيدة. مثل دقيق الشوفان ، يقلل المكسرات من مستويات الكوليسترول السيء ، ويساعد أيضًا في إخماد الالتهاب في الشرايين. إذا كنت تآكل 1.5 أوقية. من المكسرات في اليوم الواحد - بقدر ما تتناسب مع راحة يدك - ستقابل توصيات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن صحة القلب. فقط كن حذرا: المكسرات حزمة الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك لا تبالغ.
الالبان منخفضة الدسم
قد تميل إلى الابتعاد عن منتجات الألبان بسبب الدهون المشبعة ومحتوى الكوليسترول ، ولكن منتجات الألبان قليلة الدسم يمكن أن تمثل إضافة جيدة إلى النظام الغذائي المصمم لتحسين صحة الشرايين ، وفقا لجامعة ييل. الحليب الخالي من الدسم يحتوي على الكثير من الكالسيوم ولكن لا الدهون ، لذلك شرب بعيدا. إذا كنت تريد القليل من الدسم ، فاختر 1٪ من الحليب. يمكنك حتى الحصول على الجبن ، طالما أنك تنغمس في واحد يحتوي على أقل من 3 غرام من الدهون لكل حصة ، مثل جبن البارميزان قليل الدسم. للحلوى ، جرب الزبادي المجمد قليل الدسم ، الذي يعطيك الكالسيوم دون إضافة الدهون المشبعة.
