إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو كنت تتبع حمية غذائية لمرضى السكري ، فليس عليك الذهاب دون تناول الأطعمة المخبوزة إذا كنت تأكل تلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات. يمكن صنع الكعك بمكونات صحية أكثر من الكعك القياسي. إذا جعلتهم يتمتعون بالصحة الكافية ، فقد يساعدونك على فقدان الوزن.
بيري الكينوا الكعك
يحتوي الكينوا على كمية عالية من البروتين ، حوالي 8 جرام لكل كوب مطبوخ ، بالإضافة إلى جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ، لذلك فهو بروتين كامل. يمكنك استبدال نصف الطحين العادي الذي تستخدمه مع الكينوا المطبوخة. استخدم طحين الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق الأبيض لتقليل الكربوهيدرات الفعالة ، لأن الكربوهيدرات المعقدة تؤثر على زيادة الوزن أقل. قد يساعدك الدقيق الكامل القمح في فقدان الوزن لأنه يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي تضيف كميات كبيرة إلى الأمعاء وترضي شهيتك لفترة أطول من الوقت لتقليل استهلاك السعرات الحرارية. التوت هي مثالية لفطائر الموفينية لأنها تضيف حلاوة خفيفة ولكنها منخفضة في السكر. استخدام ستيفيا المعالجة بشكل طبيعي ورحيق الأغاف العضوية كمحلي.
اللوز ، اليقطين الكعك
يمكنك استبدال جميع دقيق الحبوب في وصفة الكعك اليقطين العادي مع الدقيق المصنوع من اللوز المطحون. طحين اللوز أعلى في البروتين ، وانخفاض في الكربوهيدرات وأعلى في الدهون الصحية من دقيق القمح. إضافة اليقطين المطبوخ أو المطبوخ إلى وصفة ، والتوابل كما كنت تفعل فطيرة اليقطين.
تأثيرات منخفضة الكربوهيدرات
حمية آتكينز شاعت الكآبة المنخفضة الكربوهيدرات ، وهي فكرة صحية طالما لم يتم القضاء على الكربوهيدرات المعقدة من النظام الغذائي الخاص بك. الكربوهيدرات المعقدة ضرورية للصحة المثلى. الكربوهيدرات المعقدة هي تلك الموجودة في الحبوب غير المكررة مثل دقيق القمح الكامل والأرز البني ودقيق الشوفان. لأن الحبوب الكاملة لا ترتفع مستويات الأنسولين مثل الحبوب المكررة ، يمكنك إدراجها في وصفات الموفينية الخاصة بك. الحد من أو القضاء على الكربوهيدرات البسيطة مثل الدقيق الأبيض أو المكرر والدقيق والسكر والحلوى والعصائر.
آثار عالية البروتين
تشرح لجنة الأطباء من أجل الطب المسؤول أن معظم الوجبات الغذائية الأمريكية مرتفعة جدا في البروتين ، ووفقا للدراسات التي تتسبب في أمراض الكلى وغيرها من القضايا الصحية. لمنع ذلك ، استخدم عملية حسابية لمعرفة ما هي الكمية اليومية الموصى بها من البروتين. اضرب وزن جسمك بمقدار 0.36 ، مما يمنحك كمية مستهدفة من جرامات البروتين لتناولها يوميًا. حساب كم غرام من البروتين الذي تضيفه إلى الفطائر الخاصة بك عن طريق قراءة الملصق الغذائي على عبوة اللوز أو الكينوا.
