مثل الكثير من الأشياء في الحياة ، وشرب الكحول على ما يرام في الاعتدال. الكوليسترول هو مادة شمعية يقوم جسمك بصنعها ، ويمكنك أيضًا الحصول عليها من الطعام. هناك البروتين الدهني عالي الكثافة والبروتين الدهني منخفض الكثافة - أو الكوليسترول "الجيد" و "الضار". الكوليسترول الحميد يحرك الكوليسترول إلى الكبد ، وتحركه الكوليسترول LDL إلى الشرايين ، حيث يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي النبيذ الأحمر على خصائص قد تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ، لكن شرب أكثر من كأس إلى كأسين في اليوم يمكن أن يكون له تأثير معاكس.
نصائح الكحول
إذا كنت لا تشرب الكحول بالفعل ، فإن جمعية القلب الأمريكية لا توصي بأن تبدأ من أجل تعزيز صحة قلبك. إذا كنت تشرب ، يُنصح الرجال بالالتزام بمشروبين في اليوم ومشروب واحد في اليوم. حصة من النبيذ هو 4 أوقية ، وفقا للجمعية. يتم تخزين الكحول الزائد مثل الدهون الثلاثية في جسمك ، ووفقا للرابطة ، فإن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية لديهم مستويات عالية من الكولسترول وهم معرضون لخطر متزايد من أمراض القلب. شرب الكثير من الكحول يمكن أن يؤدي أيضا إلى إدمان الكحول وارتفاع ضغط الدم والبدانة والسكتة الدماغية وسرطان الثدي والانتحار والحوادث.
فوائد سابونين
يحتوي النبيذ على مركبات نباتية تسمى الصابونين. تعمل السابونين في جسمك بنفس الطريقة التي تقوم بها أدوية خفض الكوليسترول. الأحماض الصفراوية عادة ما تمكن الكولسترول من إعادة امتصاص الكولسترول. تعمل السابونين عن طريق ربط الأحماض الصفراوية والكولسترول ووقف الكولسترول عن طريق امتصاصه من خلال ضمان إخراجه من الجسم. النبيذ الأحمر يحتوي على ثلاثة إلى 10 أضعاف كمية هذا المركب النباتي مقارنة مع الخمور الأخرى.
خصائص مضادة للأكسدة
العنب المستخدم لصنع النبيذ يحتوي على بوليفينول يسمى ريسفيراترول. وفقا لدراسة نشرت في عام 2008 في "بحوث التغذية" ، ريسفيراترول يخفض البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ويوقف صفيحات الدم من الالتصاق ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ينص معهد Linus Pauling على أن البحث غير متسق فيما إذا كان النبيذ الأحمر أكثر فائدة من الأشكال الأخرى من الكحول في حماية قلبك. كما يشير المعهد إلى أن واحد إلى كأسين من النبيذ الأحمر لا يوفر لك ما يكفي من ريسفيراترول لحماية قلبك لأن هذا المركب يتم استقلابه بسرعة والقضاء عليه من جسمك.
بدائل النبيذ
إن مستويات الكوليسترول لديك تمليها جزئياً جيناتك وعمرك وجنسك ، ولكن يمكنك إجراء تغييرات أخرى على نمط الحياة لتخفيض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد. تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، مثل الحيوانات ومنتجات الألبان والزيوت المهدرجة. الدهون المشبعة ترفع الكولسترول الضار. وفقاً للمعهد القومي للقلب والرئة والدم ، فإن زيادة الوزن تزيد من مستوى الكوليسترول الضار ، لكن فقدان الوزن يمكن أن يخفضه أثناء رفع الكولسترول HDL. كن ناشطا لمساعدتك على فقدان الوزن لأن النشاط البدني المنتظم له تأثير إيجابي على مستويات الكولسترول لديك.
