اعتبارا من عام 2011 ، يحاول عدد أكبر من الناس الحد من تناولهم للغلوتين ، وهو مركب مصنوع من البروتينات gliadin وجلوتينين ، والذي يوجد في المنتجات التي تحتوي على القمح ، وفقا لتقرير فوكس نيوز. بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، فإن الدقيق المصنوع من القمح هو محظور. ونتيجة لذلك ، تحول العديد منهم إلى استخدام وجبة اللوز كبديل في الطبخ والخبز. يمكن استخدام وجبة اللوز حتى لتغليف اللحم ، مثل دهان الدجاج للخبز. وجبة اللوز ستضفي على الدجاج نكهة جوزي قليلاً ، وهو تباين لطيف للدجاج العصير.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش وعاء الخبز مع رذاذ الطبخ لمنع الدجاج من الالتصاق إلى المقلاة.
الخطوة 2
صدع 2 من البيض في وعاء ، واشتبكهم بخفق سلك. صب كوب واحد من وجبة اللوز في وعاء آخر ودمجها مع ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوه 3
قم بتفكيك صدور الدجاج الخالية من العظم في البيض ، ثم خليط اللوز.
الخطوة 4
ضع صدور الدجاج المغلفة في مقلاة الخبز ، وضعي المقلاة في الفرن. اخبز صدور الدجاج لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 5
أدخل مقياس الحرارة قراءة فورية في جزء لحمي من صدور الدجاج. عندما يكون الدجاج جاهزا ، فإنه يسجل 160 درجة فهرنهايت. سيحتاج صدور الدجاج الأكبر حجمًا إلى مزيد من الوقت لطهي الطعام.
الخطوة 6
اتركي صدور الدجاج للراحة لمدة 5 دقائق قبل أن تقدميها. فترة الراحة تعطي وقت اللحم حتى تبرد بدرجة كافية لامتصاص العصائر الساخنة ، مما يمنعها من الامتداد إلى الصحن.
الخطوة 7
قدمي صدور الدجاج ساخنة.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة خبز
- رذاذ الطبخ
- 2 بيض
- 2 السلطانيات
- خفق الأسلاك
- 1 كوب وجبة اللوز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- قراءة فورية ترمومتر
