ربما يختلف العدد الدقيق للسعرات الحرارية في شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى من يوم لآخر. ما لم تكن تقيس كمية زبدة الفول السوداني والمربى بدقة قبل توزيعها على الخبز ، لا توجد طريقة لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تتناولها بالضبط. كما تختلف السعرات الحرارية حسب نوع الخبز وزبدة الفول السوداني والمربى التي تختارها لساندويتش. شطيرة مصنوعة من شريحتين من خبز القمح الكامل ، 2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني و 1 ملعقة كبيرة من المربى تصل إلى 385 سعرة حرارية.
اختيار الخبز
يؤثر نوع الخبز الذي تستخدمه على السعرات الحرارية الموجودة في ساندويتش. يحتوي خبز القمح الكامل ، الذي تم شراؤه من المتاجر ، على حوالي 70 سعرًا حراريًا لكل شريحة ، مما يعني أنه يساهم بـ 140 سعرًا حراريًا للسندويتش. شريحة من خبز القمح الكامل محلية الصنع تحتوي على 120 سعرة حرارية لكل شريحة ، وتساهم بـ 240 سعرة حرارية في ساندويتشك. الخبز الأبيض يساهم بنحو 70 سعرة حرارية لكل شريحة ، كذلك. قد يكون بعض الخبز القلبية مع البذور والمكسرات أعلى في السعرات الحرارية من مجرد قمح عادي أو خبز أبيض. لذا ، اعتمادا على اختيارك ، يساهم الخبز في أي مكان من 140 إلى 240 سعرة حرارية إلى ساندويتش.
اعتبارات زبدة الفول السوداني
يؤثر نوع ومقدار زبدة الفول السوداني التي تستخدمها أيضًا على السعرات الحرارية الموجودة في ساندويتش. ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني العادية السلس أو الدسم تحتوي على حوالي 190 سعر حراري. بعض ينتشر زبدة الفول السوداني خفض الدهون لديها سعرات حرارية أقل قليلا في الخدمة. إذا لم تقم بقياس كمية زبدة الفول السوداني قبل تلطيخها على الخبز فلن تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تساهم بها في الساندويتش. يمكنك محاولة تقدير حجم العرض باستخدام المقارنة بأن كرة الجولف هي 2 ملعقة طعام تقريبًا.
اعتبارات المربى
يؤثر اختام المربى أو الهلام على السعرات الحرارية في شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى. ملعقة طعام من معظم المربى والهلام توفر حوالي 55 سعرة حرارية. يمكن أن يكون أي نكهة ، مثل العنب والفراولة أو أي التوت الأخرى. عادة ما يؤدي اختيار أصناف خالية من السكر أو منخفض السكر إلى خفض السعرات الحرارية لكل حصة. كما هو الحال مع زبدة الفول السوداني ، يجب عليك قياس المقدار لمعرفة حقيقة عدد السعرات الحرارية التي تتناولها.
خيارات صحية
بالإضافة إلى تقلبات السعرات الحرارية ، تختلف القيمة الغذائية لساندويتش الخاص بك ، وهذا يتوقف على اختيار المكونات الخاصة بك. إن اختيار خبز كامل الحبوب ، مثل القمح الكامل ، بدلاً من الخبز الأبيض المصنوع من دقيق عالي الجودة ، يزيد من المغذيات في شطرك. أطعمة الحبوب الكاملة توفر المزيد من الفيتامينات B والألياف من الحبوب المكررة. اختر زبدة الفول السوداني الطبيعية والمربى بدلاً من البدائل المحملة بالإضافات. تحتوي العديد من زبدة الفول السوداني والمربى على مكونات اصطناعية مثل شراب الذرة وتلوين الطعام والزيوت المهدرجة. يشير مركز العلوم في المصلحة العامة إلى أن تناول هذه المكونات بكميات كبيرة قد يكون غير آمن وقد يؤدي إلى سوء التغذية.
