اتباع نظام غذائي لأفراد الجيش تلتزم المراجع الغذائية العسكرية (MDRIs). يشبه MDRIs العلاوات الغذائية الموصى بها (RDAs) ، والقيم المستخدمة لتحديد نظام غذائي صحي لعامة السكان ، ولكن يتم تعديلها للسعرات الحرارية على أساس زيادة مستويات النشاط للناس في الجيش. نظام غذائي صحي للعاملين في الجيش يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية للقلب.
سعرات حراريه
يمكن أن تلبي تقارير MDRI الخاصة بالسعرات الحرارية احتياجات أفراد الجيش العاديين. يجب أن يكون لدى الرجال والنساء 3،250 إلى 4،600 و 2،300 إلى 3،150 سعرة حرارية ، على التوالي ، في اليوم ، والتي سوف تتقلب بناءً على الحجم. وتقول إدارات القوات البحرية والقوات الجوية والجيش إن متطلبات السعرات الحرارية اليومية تعتمد على رجل يبلغ وزنه 174 رطلاً و 69 بوصة و 136 رطل و 64 بوصة. سيتطلب الأفراد الذين يقل حجمهم عن حجم المرجعية عددًا أقل من السعرات الحرارية ، وقد يحتاج الأفراد الأكبر حجمًا إلى احتياجات أعلى.
مستوى النشاط والبيئة تؤثر أيضا على احتياجات السعرات الحرارية. تقول المبادئ التوجيهية الفيدرالية إن العمل الثقيل أو التدريب البدني القوي لفترات طويلة يمكن أن يزيد من حاجات السعرات الحرارية بنسبة 125 بالمائة. يمكن أن تزيد درجات الحرارة الباردة من متطلبات السعرات الحرارية بنسبة 5٪ إلى 10٪ ، والأفراد الذين يقومون بأعمال شاقة على ارتفاعات تزيد عن 10000 قدم قد يحتاجون إلى 6 آلاف إلى 7000 سعر حراري أو 50 إلى 60 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
المغذيات
تعتبر الكربوهيدرات والبروتين والدهون المغذيات الكبيرة. يوصي الـ MDRIs بنظام غذائي يحتوي على 50٪ إلى 55٪ من الكربوهيدرات ، و 10٪ إلى 15٪ من البروتين وأقل من 30٪ من الدهون. يجب أن تحتوي الدهون المشبعة على أقل من 10 في المائة من الغذاء ، ويجب أن يقتصر الكوليسترول على أقل من 300 ملغ في اليوم.
القواعد الارشادية
يوصي الجيش الأمريكي بنظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الدسم والبروتينات الخالية من الدهون مثل السمك والفول وبياض البيض وثدي الدجاج واللحم البقري المطحون. يجب تجنب المواد المقلية واللحوم عالية الدسم ومنتجات الألبان الكاملة والحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والسكر المضاف لأن لديهم فوائد غذائية قليلة ويمكن أن يساهموا في الأمراض المزمنة. الدهون الصحية هي الدهون غير المشبعة مثل الزيتون أو الزيوت النباتية والدهون من الأسماك والأفوكادو والمكسرات. الدهون المشبعة وغير المشبعة غير صحية وغالبا ما توجد في الوجبات السريعة ، صلصة السلطة دسم ، والمايونيز والزبدة والدهن والحلويات والمعجنات وصلصات كريم.
إضافة الماء
يوصي الجيش بأن يشرب أفراده ما بين 50 إلى 75 بالمائة من وزن جسمهم بالأوقية. على سبيل المثال ، يجب أن يشرب جندي نشط وزنه 150 رطل حوالي 112 أوقية. من السوائل يوميا (150 × 0.75 = 112.5). ينبغي للأفراد الذين يعيشون في المناخات الجافة أو القيام بأنشطة مضنية إضافة 16 أوقية إضافية. من السوائل يوميا. الماء هو أفضل سوائل الترطيب ، لكن الجنود الذين ينشطون بشكل مستمر لأكثر من 1.5 ساعة قد يستفيدون من المشروبات الرياضية.
المغاربة المقيمين في الخارج
وجبات الطعام الجاهزة للأكل (MREs) هي حصص مصممة لموظفي الجيش في حالات القتال. يمكن لثلاثة من المغاربة المقيمين في الخارج يومياً تلبية المتطلبات اليومية للسعرات الحرارية والمغذيات. ويقول الجيش إن معدل التوعية بمخاطر الألغام يحتوي على 1250 سعرة حرارية و 13٪ بروتين و 36٪ دهون و 51٪ كربوهيدرات. يحتوي كل تعليم مخاطر الألغام أيضًا على ثلث المتطلبات اليومية للفيتامينات والمعادن. يمكن أن يكون محتوى الدهون في التوعية بمخاطر الألغام أعلى من معدل MDRI للدهون لزيادة السعرات الحرارية مع تقليل حجم الحصة.
الاعتبارات
يجب على أفراد الجيش مراقبة وزنهم لتحديد ما إذا كانوا يحصلون على السعرات الحرارية الكافية والتغذية. الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، والسمنة والأمراض المرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والسكتة الدماغية. ويشير الجيش إلى أن هذه الأهداف قد لا تفي بالاحتياجات الغذائية للنساء الحوامل أو المرضعات اللواتي يعانين من أمراض أو إصابات أو عدوى أو أمراض مزمنة أو صدمة.
