الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية تسمى البوليفينول. المواد المضادة للاكسدة تحمي جسمك من الجذور الحرة مثل الأشعة فوق البنفسجية وملوثات الهواء والإشعاع. الشاي الاخضر يساعد على حماية الخلايا والـ DNA من تلف الأكسدة. وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، تظهر الأبحاث أن الجذور الحرة تسهم في الشيخوخة وكذلك تطور المشاكل الصحية مثل أمراض القلب والسرطان. يمكن لـ Polyphenols في الشاي الأخضر تحييد الجذور الحرة وقد يساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالجذور الحرة. توفر خلاصة الشاي الأخضر الفيتامينات لجسم الإنسان بمجموعة من الفوائد الصحية. استشر طبيبك قبل إضافة أي تكملة لنظامك الغذائي.
فقدان الوزن
الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في حرق الدهون الزائدة عن طريق المساعدة على زيادة التمثيل الغذائي. إذا كان معدل الأيض مرتفعًا ، فستزيد كمية السعرات الحرارية التي تحرقها. نشرت "مجلة التغذية" دراسة في عام 2009 تفيد بأن الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر وجد أنه يساعد في حرق الدهون في البطن عند البالغين الذين يعانون من السمنة. الشاي الأخضر يمكن أن يساعد أيضا في تثبيط إنزيم الأميليز الهضمي. Amylase يكسر الكربوهيدرات التي تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. إذا كانت مستويات السكر في الدم لديك مرتفعة ، فستقوم بتخزين المزيد من الطعام على شكل دهون بدلاً من حرقها كطاقة.
داء السكري
الشاي الاخضر يستخدم للمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم في الجسم. ينتج مرضى السكري من النوع الأول كميات غير كافية من الأنسولين ، وهو هرمون يحول الأطعمة مثل النشويات والجلوكوز إلى طاقة مطلوبة للحياة اليومية. وقد تبين أن الشاي الأخضر يساعد في تنظيم الجلوكوز. تقول جامعة ميريلاند أن "بعض الدراسات السريرية الصغيرة وجدت أن المكملات الغذائية اليومية مع مسحوق مستخلص الشاي الأخضر خفض مستوى الهيموجلوبين A1C لدى الأفراد المصابين بمرض السكري الحدودي".
الوقاية من السرطان
تبين أن استهلاك الشاي الأخضر يحمي من السرطان في العديد من الدراسات السريرية المستندة إلى السكان. في بلدان مثل اليابان حيث يستهلك الناس كميات كبيرة من معدلات سرطان الشاي الأخضر أقل. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد مدى تأثير الشاي الأخضر على الوقاية من السرطان. تظهر الدراسات السريرية أن مادة البوليفينول في الشاي الأخضر قد تساعد في الوقاية من السرطان. وتشير الدراسات أيضا إلى أن مادة البوليفينول تساعد في محاربة الخلايا السرطانية وتمنع تطورها. تقارير عام 2010 عن "التغذية والسرطان" تشير إلى أن بوليفينول الشاي الأخضر تظهر القدرة على منع العديد من خطوط الخلايا السرطانية ، بما في ذلك الجلد والثدي والرئة والفم والبنكرياس والمعدة والمريء والبنكرياس والكبد والبروستاتا والقولون.
حماية القلب
تظهر العديد من الدراسات الآثار الإيجابية لمركبات الشاي الأخضر على صحة القلب. أفاد عدد تشرين الثاني / نوفمبر 2009 من مجلة "Journal of Cardiovascular Pharmacology" أن مادة "catechins" الشاي الأخضر تمنع تصلب الشرايين وتراكم اللوح الشرياني - وهو عمل يحميك من أمراض القلب والنوبة القلبية والسكتة الدماغية. تشير دراسة أجريت في يوليو 2013 في "المجلة الصينية للأدوية الطبيعية" إلى أن الكاتيكين الشاي الأخضر يحمي قلبك بطرق عديدة ، والتي تشمل خفض ضغط الدم ، ومنع أمراض نقص تروية القلب ، ومنع قصور القلب الاحتقاني ، والحد من الالتهاب ، ومنع زيادة سماكة الشرايين الجدران ومنع أمراض القلب بشكل عام.
