Wheatgrass هو عضو مُغَذٍّ في عائلة عشبة الحبوب ، والتي تشمل الجاودار والشعير والشوفان. يرصد مسحوق Wheatgrass عن طريق التجفيف بالتجميد ، أو تجفيف الفرن أو قمح قمح طازج مجفف. إن إضافة الحنطة إلى حميتك هي طريقة فعالة للحصول على حصتك من 5 إلى 9 حصص من الفواكه والخضراوات يوميًا ، وفقًا لجامعة ولاية إلينوي.
Wheatgrass مسحوق البدايات
على الرغم من أن استخدام عشب القمح للصحة والشفاء يمكن إرجاعه إلى مصر القديمة ، إلا أن استهلاك العالم الغربي بدأ في الثلاثينات كنتيجة لعمل تشارلز إف شنابل. وقد شجعته تجاربه مع الدجاج الممرضة التي تموت مرة أخرى إلى دول صحية عالية الإنتاجية - باستخدام حبوب قمح طازجة - على البدء في تجفيف ومسحوق القمح كمكمل غذائي للأسرة والجيران. وهكذا بدأ تطوير مسحوق wheatgrass - طريقة مريحة وفعالة للحصول على فوائد قوية من العشب الطازج.
الإغاثة الهضمية
كثير من الناس يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي المؤلمة. يرتبط Wheatgrass لتحسين وظائف الجهاز الهضمي ومنع الإمساك. كما يستخدم أيضا لعلاج متلازمة القولون العصبي ومرض ارتجاع الحمض ، وفقا لمعهد أبحاث الدماغ UCLA. وأشار مقال نشر في "المجلة الإسكندنافية لأمراض الجهاز الهضمي" في أبريل 2002 إلى أن حشيشة القمح تبدو آمنة وفعالة كعلاج لبعض الحالات المعدية المعوية.
فوائد الكلوروفيل
Wheatgrass هو مصدر للكلوروفيل ، وهو عامل صحي قوي ، وفقا لجامعة كولومبيا. الآثار الإيجابية للكلوروفيللين - وهو عنصر من الكلوروفيل - تشمل الحماية ضد سرطان الكبد ، والحد من الأضرار الناجمة عن المواد المسببة للسرطان ومكافحة سرطان القولون. Wheatgrass هو الكلوروفيل 70 في المئة. لاحظ مقال نشر في "علم وبائيات السرطان والعلامات الحيوية والوقاية" في أبريل 2006 أن البيانات الواردة من دراسة أجريت على سرطان القولون والمستقيم تشير إلى أن استهلاك المزيد من الخضراوات المحتوية على الكلوروفيل ، مع الحد من تناول اللحوم الحمراء ، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
خصائص مضادة للأكسدة
مضادات الأكسدة هي المواد التي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرة - الجزيئات غير المستقرة التي تضر الخلايا السليمة. يحتوي Wheatgrass على الفيتامينات A و C و E - جميع مضادات الأكسدة القوية. وكشفت مقالة نشرت في "المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية" في سبتمبر 2012 أن دراسة أجريت لتحديد آثار المجففة المجففة والمجففة على الهواء الساخن على خصائص مضادة للأكسدة أظهرت أن قمح القمح المجفف المجمد يوفر أعلى قيمة مضادة للأكسدة من قمح جديد .
