بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة غنية بالكالسيوم دون نسبة عالية من السكر والدهون في اللبن المخفوق التقليدي ، قد يكون اللبن المخفوق باللبن الزبادي مجرد تذكرة. مثل الحليب المخفوق التقليدي ، تحتوي اللبن المخفوق باللبن عادة على الحليب الغني بالكالسيوم ، ولكنها تستخدم اللبن بدلا من الآيس كريم بوصفه العنصر الرئيسي الثاني. يساعد هذا المكون البديل على تقليل محتوى السكر والحمل الحراري لهذا المشروب المنعش دون تقليل فوائده الغذائية بشكل كبير ، مثل المحتوى العالي من الكالسيوم. إضفاء الطابع الشخصي على اللبن المخفوق باللبن عن طريق التحديد الدقيق واستخدام المكونات التي تتداخل مع احتياجاتك الغذائية والمغذيات.
الخطوة 1
مغرفة 8 أوقية. حاوية من اللبن منخفض الدسم بنكهة طبيعية في الخلاط. ابحث عن تنوع يسرد ثقافات البكتيريا النشطة والحيوية ، مثل Lactobacillus acidophilus ، من بين المكونات حتى تتمكن من المساعدة في تعزيز عدد البكتيريا في الجهاز الهضمي من البكتيريا الجيدة مع البروبيوتيك المستمدة من الزبادي. استخدم مجموعة متنوعة من الفاكهة إذا كنت ترغب في الحصول على التغذية الإضافية وتحسين الطعم من قطع الفاكهة الموجودة في الزبادي. استخدمي زبادي الصويا الخالية من الغلوتين ، إذا كنت تلتزم بنظام غذائي نباتي أو كان طبيبك ينصحك باتباع نظام غذائي خال من الغلوتين لأسباب صحية.
الخطوة 2
صب الحليب في الخلاط. استعملي الحليب القليل الدسم أو الخالي من الدسم للحصول على جرعة دسمة من الكالسيوم والبروتين وفيتامين "د" بدون الحمولة الثقيلة من الدهون المشبعة الموجودة في الحليب الكامل الدسم. حليب الصويا البديل إذا كنت تفضل عدم استخدام منتجات الألبان في اللبن اللبن اللبن.
الخطوه 3
أضف التحلية إلى الخلاط. على الرغم من أنك قد تستخدمين السكر الأبيض أو البني ، فإن المحليات البديلة تشمل رحيق الأغاف والعسل. إذا كنت مهتمًا بزيادة المغذيات في اللبن ، ففكر في إضافة 1/2 كوب من عصير البرتقال الغني بفيتامين C بدلاً من هذه المحليات الأخرى.
الخطوة 4
رشّ بذور الكتان في الخلاط لتعزيز محتوى اللبن اللبن اللبن ، وتقترح ميغان هارت ، اختصاصي تغذية مسجل وشارك في تأليف "دليل كل شيء للطهي للأطفال المصابين بالتوحد".
الخطوة 5
قم بتشغيل الخلاط وسخن المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الأشياء ستحتاج
- الخلاط
- 8 أوقية. اللبن قليل الدسم
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة. السكر أو العسل أو التحلية الأخرى
- 1 ملعقة كبيرة. بذور الكتان الأرض
- 1/2 كوب رقائق الثلج
نصائح
- تجربة مع نكهة اللبن اللبن الخاص بك عن طريق إضافة قطع صغيرة من الفاكهة النيئة قبل المزج. وتشمل الخيارات الممكنة الفراولة والعنب والبرتقال والموز والخوخ. مضيفا 1 ملعقة صغيرة. يساعد خلاصة الفانيلا أو عصير الليمون العادي أيضًا على تعزيز النكهة.
