"أنت مصاب بالسرطان" هي ثلاث كلمات لا يريد أحد سماعها. مع التقدم في العلاج ، ليس بالضرورة أن يكون السرطان حكماً بالإعدام ولكنه يجلب أوقاتاً صعبة وكثيرًا من التحديات الصحية التي يجب على المريض التغلب عليها. مرضى السرطان غالبا ما يشعرون بالعجز ، كما لو أنهم لا يستطيعون فعل أي شيء للسيطرة على السرطان ، ولكن الحقيقة هي أن المرضى لديهم تأثير كبير على صحتهم. وفقا لمؤسسة علاج السرطان ، فإن الحصول على التغذية السليمة يمكن أن يساعد في الحد من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي وغيره من علاجات السرطان ، مثل الغثيان وفقدان الوزن والقيء. كما يمكن أن يعزز الجهاز المناعي بحيث يكون مريض السرطان أكثر قدرة على محاربة السرطان والوقاية من العدوى بشكل أكثر فعالية.
اللحوم
تعتبر اللحوم مثل لحم البقر والدجاج والديك الرومي خيارات جيدة لمرضى السرطان بسبب مستويات البروتين والحديد التي تحتوي عليها. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، مكتب المكملات الغذائية ، اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، تحتوي على الحديد الهيم ، وهو نوع الحديد الذي يمتصه الجسم بشكل أفضل. يحمل الحديد الأكسجين عبر مجرى الدم إلى الخلايا التي تحتاج إليه ، وبالتالي تقليل التعب ، مما يساعد على منع فقر الدم وتقوية جهاز المناعة. وقال موقع ChemoCare.com إن البروتين الموجود في اللحوم مثل اللحم البقري والدجاج يساعد الجسم على محاربة العدوى ويشفي نفسه.
خضروات
تقول جمعية السرطان الأمريكية أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات مثل البروكلي والسبانخ تساعد في محاربة الخلايا السرطانية ، مع توفير الفيتامينات والمعادن المهمة. تحتوي الخضراوات الصليبية وخاصةً البروكلي والملفوف على مستويات عالية من مضادات الأكسدة لمكافحة السرطان. على الرغم من أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخضراوات لا يمكنها في الواقع علاج السرطان ، فمن المحتمل أنها قد تسرع الشفاء وتسهل مكافحة الخلايا السرطانية. يجب على مرضى السرطان الحصول على مجموعة متنوعة من الخضراوات ، مثل البطاطا الحلوة ، والفليفلة الحلوة ، والملفوف ، والبروكلي والجزر ، في نظامهم الغذائي كل يوم.
ثمار
تماما مثل الخضار ، توفر الفواكه مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة التي لا ينبغي أن يفوتها مريض السرطان. تشرح جمعية السرطان الأمريكية أن الفواكه مثل البرتقال والبابايا والتوت والمانجو تحتوي على مضادات أكسدة تساعد على تقوية جهاز المناعة ومكافحة الخلايا السرطانية. وطبقا لجمعية السرطان الأمريكية ، فإن البيتا كاروتين الموجود في بعض الفواكه مثل المشمش والمانجو والكرز يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسرطان. يمكن الحصول على الألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن المتوفرة في أنواع مختلفة من الفواكه مساعدة مريض السرطان في أفضل حالاتها.
كل الحبوب
يوصي موقع ChemoCare.com بتناول حصتين أو ثلاث حصص من الحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني ، كل يوم. تحتوي الحبوب الكاملة مثل الأرز البني و 100٪ من خبز القمح الكامل أو المعكرونة على الكربوهيدرات والفيتامينات ب التي تساعد على تحسين مستويات الطاقة. مرضى السرطان غالبا ما يشعرون بالتعب أو الضعف بسبب العلاج الكيميائي أو ببساطة من مكافحة الخلايا السرطانية ، ولكن الحبوب الكاملة يمكن أن تساعد مرضى السرطان على الشعور بالتحسن.
