البيض مغذٍّ ومليء بالبروتين والفيتامينات والمعادن يحتاج طفلك إلى مساعدتها على النمو. لكن في الماضي ، كان الوالدان يحذران في كثير من الأحيان من إطعام البويضة لطفل رضيع أو طفل صغير ، وكانت التوصيات لتجنب بياض البيض شائعة. في السنوات الأخيرة ، ومع ذلك ، فإن التوصيات حول موعد إدخال الأطعمة التي يحتمل أن تكون حساسية قد تغيرت.
الحساسية البيض
السبب الرئيسي وراء رغبة أحد الوالدين في الحد من تناول بياض البيض لعمر عام واحد هو احتمال الإصابة بالحساسية. تحدث معظم حساسية البيض استجابة للبروتينات البيضاء ، وليس تلك الموجودة في الصفار. الحساسية للبيض غالباً ما تسبب أعراض جلدية خفيفة ، مثل تورم أو مسح الجلد والأكزيما وخلايا النحل. هذه يمكن أن تكون في جميع أنحاء الجسم أو تركز في المقام الأول حول الفم أو فتحة الشرج. قد يعاني الأطفال الرضع والأطفال الذين يعانون من حساسية البيض أيضًا من الشعور بعدم الراحة في البطن وقد يصابون بالإسهال أو القيء أو الحكة حول الفم. بعض الأطفال لديهم رد فعل تحسسي شديد يتضمن مشاكل في الجهاز التنفسي ، ضربات قلب سريعة وخفض ضغط الدم ، لكن هذا المستوى من التفاعل نادر.
نصيحة إختصاصية
في حين ينصح بعض أطباء الأطفال بالانتظار حتى يبلغ الطفل 1 على الأقل لإدخال المواد المسببة للحساسية ، لا يزال البعض يحذر الآباء من الانتظار لفترة أطول. ومع ذلك ، قامت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بمراجعة توصياتها في عام 2008 للإشارة إلى أنه لا يوجد سبب لتأخير تغذية طفلك بأي مادة مسببة للحساسية بمجرد بدء تناول الأطعمة الصلبة في مرحلة ما بين 4 و 6 أشهر من العمر. وجاءت هذه المراجعة في ضوء أدلة جديدة تظهر أن تأخير الأطعمة المسببة للحساسية لا يحمي الطفل من الإصابة بالحساسية كما كان يعتقد سابقا. في الواقع ، وجدت دراسة أجريت عام 2010 في أستراليا أن الأطفال الذين لم يجربوا البويضات حتى بعد عيد ميلادهم الأول كان لديهم خطر الإصابة بالحساسية خمس مرات أعلى من الأطفال الذين تناولوا البيض لأول مرة في الفترة بين 4 و 6 أشهر.
سلامة
في حين قد لا تكون مخاوف المواد المسببة للحساسية سببًا للحد من بياض البيض من حمية طفلك الدارج ، يجب أن تتأكد من أن جميع بياض البيض أو البيض الكامل الذي يتم تقديمه لطفلك يتم طهيه جيدًا. يمكن أن تحتوي بياض البيض غير المطبوخة ، بما في ذلك تلك التي يتم تناولها في العصائر أو الأطعمة المهروسة ، على السالمونيلا. هذه البكتيريا يمكن أن تسبب الإسهال ، وتشنجات في البطن والحمى. في حالات نادرة ، يمكن أن تصل إلى مجرى الدم وتصبح مميتة.
الاعتبارات
في معظم الحالات ، يكون بياض البيض المطبوخ جيدًا إضافة صحية وآمنة لنظام غذائي عمره عام واحد. إذا كنت قد رضعت طفلك على الإطلاق خلال السنة الأولى من حياته ، فقد يكون قد تعرض بالفعل للبروتينات في بياض البيض ، لأن هذه البروتينات غالباً ما تنتقل إلى حليب الثدي. حتى إذا أظهر طفلك علامات الحساسية ، ضع في اعتبارك أنه قد يكون مؤقتًا. معظم الأطفال الذين يعانون من حساسية البيض يتفوقون عليهم في سن الخامسة ، لذلك حتى إذا كان طفلك يعاني من رد فعل في مرحلة ما قبل الطفولة ، يمكن أن يستهلك البيض بعد الروضة.
