بين عامي 1970 و 2008 ، ارتفعت نسبة الإصابة بالسمنة في سن المراهقة من 6 إلى 18 في المائة ، مدفوعة جزئيا بنظام غذائي مملوء بالبيتزا والصودا والخبز والحلويات التي أساسها الحبوب. لتجنب التعبئة على الجنيهات ، يجب أن يشارك المراهقون في نشاط بدني منتظم ولا يستهلكون أكثر من 1600 إلى 2400 سعرة حرارية في اليوم ، وهذا يتوقف على أعمارهم والجنس ومستوى النشاط البدني. وجبة غداء مغذية لها أهمية خاصة بالنسبة للمراهقين ، لأن الأطعمة المناسبة تساعدهم على البقاء منتبهة ومركزة. بعض الإبداع والتخطيط ضروري ، ومع ذلك ، لوضع وجبات غذائية مغذية أن يأكل ابنك المراهق.
التركيز على النكهات
يرغب المراهقون في تناول أطعمة مألوفة وتبدو رائعة وطعمها جيدًا ، لذا ، فإن مجرد إضفاء لمسة صحية على الأطباق المفضلة يمكن أن يجعلك أنت ومراهقك سعيدًا. بدلاً من قطع الدجاج المجهزة ، قم بتقديم قطع الدجاج المخبوزة في الفرن وطبق البطاطا الحلوة. قم بإعداد فطائر خضروات فردية باستخدام فطائر الماعز الإنجليزية الكاملة كقاعدة ، ثم قم بإعداد الفلفل الحار الغني باستخدام حبش الأرض والفولتية ، أو قم بإحضار بعض رقائق التورتيلا الكاملة مع صلصة الطماطم الطازجة وسلطة الفول الأسود.
وجبات خفيفة الحجم
إذا كان ابنك المراهق يفضّل الرعي في وقت الغداء ، فقدم له قطعة صغيرة من اللسعات الصغيرة. مكعبات سيكو من الديك الرومي والجبن قليل الدسم في عيدان الأسنان أو الأسياخ الصغيرة. أو جعل "المنزلقات" الديك الرومي تستخدم لفائف ساندويتش صغيرة مغطاة بجبنة الديك الرومي والجبن. خبز صغير كامل القمح مع زبدة الفول السوداني قليلة الدسم أو الخس والطماطم. أو كعك الكرفس والجزر والخيار مع صلصة قليلة الدسم للغطس.
السندويشات اللذيذة
عند إعداد السندويشات لمراهقك ، فكر فيما وراء بولونيا وأسماك التونة وزبدة الفول السوداني والخبز الأبيض. يستخدم الشيف المشهور Cat Cora حمصًا غنيًا بالبروتين كمحصولًا على خبز القمح الكامل ثم يتصدره مع مجموعة متنوعة من الخضراوات. الجبن قليل الدسم ، بنكهة الكريمة يجعل أيضا قاعدة ساندويتش جيدة ، خصوصا عندما تعلوه شرائح رقيقة من الخيار أو العنب الطازج. بدلًا من زبدة الفول السوداني ، حاولي تناول سندويشك في سن المراهقة مع زبدة اللوز والتوت البري المجفف وزبدة التفاح وشرائح التفاح أو الجبن القابل للدهن وشرائح اللحم الخفيفة. ابحث عن بدائل للخبز العادي عند صنع السندويشات. استخدم كعك الأرز أو الكعك الصغير أو جيوب البيتا بدلاً من ذلك.
لفها
لف بقايا الليلة الماضية في لف خبز التورتيلا لتناول طعام الغداء للمراهق الخاص بك. تبدأ مع الخس والطماطم قاعدة ؛ إضافة بعض الجبن قليل الدسم وشرائح اللحوم المتبقي والدواجن والأسماك. وإضافة صلصة قليلة الدسم لوجبة غداء مغذية ومرضية. لتفتيحها أكثر ، استخدم أوراق المرق أو الزبدة أو خس الجبل الجليدي بدلاً من التورتيلا. اصنعي غلافًا من الداخل بلف الجبن قليل الدسم وشرائح رقيقة من لحم الديك الرومي أو لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي حول كرفس أو عصا البريتزل.
