عندما تقرأ الملصق على زجاجة من كبسولات زيت السمك ، قد تجد أنه يحتوي على العديد من المكونات بأسماء طويلة غير مفهومة. بعض المكونات في كبسولات زيت السمك هي الزيوت المفيدة نفسها. تشتمل المكونات الأخرى على الطلاء المعوي الذي يسبب تأخرًا في إطلاق الزيت من الكبسولات والأصباغ والمواد الحافظة.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
تحتوي أقراص زيت السمك عادة على نوعين محددين من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحتك. واحد يسمى حمض docosahexaenoic ، أو DHA ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر جنبا إلى جنب مع فوائدها المعروفة لصحة القلب. يسمى العنصر النشط الآخر في زيت السمك بحمض eicosapentanoic ، أو EPA ، الذي يعمل إلى جانب DHA لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والمستويات الكلية للكولسترول والدهون الثلاثية في الدم. قد يحتوي مكمل زيت السمك على كمية من الزيت أكثر من المكونات النشطة فقط ، حيث إن كل الزيوت ليست هي الـ DHA أو EPA المفيدة. عند اختيار ملحق ، لاحظ كم من هذين المكوّنين المهمين داخل كل كبسولة.
طلاء المعوي
بعض المكونات المدرجة على الملصق ستكون مكونات الغلاف المعوي للكبسولات. تستخدم معظم الشركات المصنعة لزيت السمك طبقة خاصة لتأخير إذابة كبسولة زيت السمك في المعدة. هذا التأخير يمنع "تجشؤ السمك" اللذيذ الذي يمكن أن ينتج عندما تستهلك زيت السمك الخام. قد يشير أو لا يشير الملصق إلى المكونات المستخدمة بالفعل في الطلاء المعوي. سيشار إلى معظمها بـ "مائي" أو "قابل للذوبان في الماء". يجب أن تكون قابلة للذوبان في الماء لمقاومة كونها مذابة بزيوت السمك داخل الكبسولة. يمكن أن يكون الغليسرين ومشتقاته مكونات الطلاء.
المواد الحافظة والتلوين والنكهات
المواد الكيميائية الأخرى في قائمة المكونات قد تكون المواد الحافظة التي تبطئ إفراغ كبسولات زيت السمك. أحد هذه المواد الحافظة هو د-ألفا توكوفيرول. قد تحتوي المواد الكيميائية المستخدمة في صناعة النكهة على أسماء مألوفة بشكل غامض ، مثل الفانيلين. من المحتمل أن تحتوي المكونات التي توفر لونًا للكبسولات على أسماء كيميائية معقدة لا معنى لها لمعظم الأشخاص. والحقيقة هي أن الشركات المصنعة المختلفة لها صيغ الملكية لمنتجاتها من زيت السمك. في حين يجب أن تدرج المكونات في منتجاتها ، فإنها لن تضطر إلى الكشف عن جميع أغراضها. إذا كنت لا ترغب في رؤية الكثير من المكونات الغامضة في المكملات الغذائية الخاصة بك ، يمكنك العثور على منتجات زيت السمك مع مكونات قليلة نسبيا. قراءة التسميات قبل الشراء.
