كثيرون منا يتوقعون أن يكون أول فنجان قهوة في اليوم ليجعلنا أحياء. ولكن وفقا للبحوث الجديدة ، خاصة إذا كنت تخمرها بنفسك ، فربما تكون قهوتك الصباحية تمرضك.
وجد باحثون فرنسيون أن البخار المنبعث من بعض آلات القهوة والغلايات وغيرها من أجهزة تسخين المياه يمكن أن يتسبب في نمو الفطريات السامة في منزلك. التنفس في هذه الفطريات السامة (الأصوات الجميلة ، أليس كذلك؟) يمكن أن تسهم في متلازمة بناء المرضى - وهو مرض ناجم عن التعرض لمجموعة متنوعة من المواد السامة أو غير الصحية. قد تشمل الأعراض التعب والأعراض الأخرى ، بما في ذلك الصداع أو العين أو الأنف أو الحلق ، والسعال الجاف ، والدوخة والغثيان. ييكيس! كل هذا من فنجان قهوة؟
ليس بالضبط: من الصحيح أن صانعي القهوة وأجهزة تسخين المياه الأخرى تطلق البخار في الداخل وتزيد من الماء والرطوبة التي قد تساعد الفطريات على النمو. لكن الباحثين اكتشفوا أن ورق الجدران هو في الواقع أرض خصبة للتغذية الفطرية والعفن - والتي قد تكون إشكالية إذا كانت المنطقة القريبة من جهاز مشبع بالبخار مغطاة بورق الجدران.
بالنسبة للدراسة ، قام الباحثون بقياس نمو ثلاثة أنواع مختلفة من الفطريات التي توجد عادة على ورق الجدران والتي يمكن أن تجعل الناس مرضى إذا كانوا يستنشقون أي جزيئات سامة محمولة جواً.
"معظم السموم المحمولة جواً من المحتمل أن تقع على جراثيم فطرية ، لكننا أظهرنا أيضًا أن جزءًا من الحمولة السامة تم العثور عليه في جسيمات صغيرة جدًا - غبار أو شظايا صغيرة من ورق الحائط - يمكن استنشاقها بسهولة" ، قال الدكتور جان دينس بايلي ، مؤلف مشارك في الدراسة التي نشرت في علم الأحياء الدقيقة التطبيقي والبيئي.
وبعبارة أخرى ، فإن البخار من آلة القهوة الخاصة بك يجعل الفطريات تنمو ، كما أن الهواء الذي يتدفق عبر هذا الفطر يرسل جزيئات سامة إلى الهواء يمكن استنشاقها لاحقًا وتسبب المرض.
ولكن قبل البدء في نسخ الخلفية العصرية الخاصة بك وإلقاء قنينة الشاي الكهربائية الجديدة في سلة المهملات ، ضع في اعتبارك أن هذه الدراسة تمت في مختبر وليس في مطبخ واقعي. لذلك حتى يتم إجراء المزيد من الأبحاث ، يجب أن تكون واضحًا - ما عليك سوى استخدام آلة القهوة في منطقة جيدة التهوية. ضع في اعتبارك استخدام مزيل الرطوبة للحفاظ على رطوبة الهواء والحصول على بعض النباتات الداخلية للمساعدة في تنقية الهواء.
إذا كان العفن و / أو الفطريات سببًا للقلق في منزلك ، فإليك بعض النصائح الرائعة للتخلص منها.
ما رأيك؟
هل تعلم أن الخلفية يمكن أن تكون أرضًا خصبة للفطر؟ هل تفاجئك هذه الدراسة؟ هل سيؤثر ذلك على طريقة تحضير القهوة؟
