الجلوكوما هو مرض مزمن يؤدي فيه الضغط في العين إلى تلف في العصب البصري يمكن أن يؤدي إلى فقدان الرؤية. الهدف من علاج الجلوكوما هو خفض الضغط في العين ، والذي يمكن القيام به مع قطرات العين والأدوية أو العمليات الجراحية ، مثل جراحة الليزر. لا يُعرف سوى القليل من المعلومات عن التغذية وعلاقتها بالجلوكوما. على الرغم من أن الأبحاث مستمرة ، فإن مقدمي الرعاية الصحية لديهم بعض الاقتراحات البسيطة للتغييرات الغذائية التي قد يكون لها تأثير على الجلوكوما.
الأطعمة التي تحتوي على أحماض دهنية متحولة
صورة مقربة للبطاطس المقلية. تم العثور على الأحماض الدهنية ترانس يرتبط ارتفاع مستويات الكولسترول. يمكن أن تؤدي الدهون غير المشبعة إلى تلف الأوعية الدموية في جميع أنحاء الجسم ، وقد يكون تلف الأوعية الدموية دورًا في إصابة العصب البصري في الجلوكوما ، وفقًا لما ذكره الدكتور كيم ريد في مجلة "Review of Optometry". تجنب الأطعمة المصنعة مثل الكعك ، والكعك ، والبطاطا المقلية ، والدونات سوف يقلل من تناولك للأحماض الدهنية غير المشبعة. القضاء على هذه الأنواع من الأطعمة قد يحسن صحتك العامة ، بما في ذلك صحة العين.
مسببات الحساسية الغذائية
كوب من الحليب كامل الدسم. الأشخاص الذين يعانون من الحساسية قد يكونون أكثر عرضة للجلوكوما ، كما أشار الدكتور إريك برافرمان على PathMed.com. العلاقة بين الحساسية الغذائية والزرق غير معروفة في هذا الوقت. الأطعمة التي عادة ما تكون سبب الحساسية تشمل فول الصويا ومنتجات الألبان والقمح والذرة ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. يجب عليك العمل مع طبيبك لإزالة الأطعمة التي قد تسبب الحساسية من النظام الغذائي الخاص بك.
الأطعمة عالية في الدهون المشبعة
ستيك مشوي مع الهليون. نوع آخر من الطعام لتجنب عندما يكون لديك الجلوكوما هو أي شيء مرتفع في الدهون المشبعة. لا توفر الدهون المشبعة قيمة غذائية كبيرة ويجب أن تكون محدودة في الوجبات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما. سبب آخر لخفض كمية الدهون المشبعة في نظامك الغذائي هو ارتباطها بزيادة الوزن. وقد اقترحت البحوث أن ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI) قد يترافق مع زيادة خطر الإصابة بالجلوكوما وارتفاع ضغط العين داخل العين ، كما أشار لويس آر. باسكويل ، دكتوراه في الطب وجاي هي كانغ في "جريدة الزرق". وتشمل الأطعمة التي يجب تجنبها اللحوم الكاملة كاللحم البقري واللحوم الحمراء الأخرى. وينبغي أيضا تجنب استخدام شحم الخنزير وتقصير أثناء الطهي.
القهوة والكحول
كوب من الويسكي على الصخور. وقد أظهرت كميات كبيرة من القهوة لرفع ضغط العين داخل العين والتي يمكن أن تؤدي إلى تلف في عينك ، وفقا لباسكوال وكانغ. يمكن أن يسبب شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين ارتفاعًا معتدًا إحصائيًا في ضغط العين ، كما هو موضح في دراسة أجراها أفيسار وزملاؤه في "سجلات العلاجات الدوائية". لم يتم ربط شرب الكحول رسمياً بارتفاع في ضغوط العين ولكن العديد من مقدمي الرعاية الصحية قد يقترحون الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية أو تعديلها أيضاً.
الاعتبارات
يوافق معظم محترفي العيون على وجوب تناول نظام غذائي صحي ومتوازن إذا كنت مصابا بالزرق. الحد من تناول الدهون غير الصحية مثل الدهون غير المشبعة أو الدهون المشبعة هو جزء مهم من نظام غذائي صحي. إن القضاء على أي أطعمة قد تسبب لك حساسية من تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين والحد من تناولها قد يؤثر إيجابًا على الجلوكوما. مزيد من البحوث الجارية لتقييم دور مضادات الأكسدة وغيرها من أنواع المكملات الغذائية في إدارة الجلوكوما. ناقش مخاوفك الغذائية مع طبيب العيون.
