إذا كنت رياضيًا جادًا أو متحمسا للياقة البدنية ، فإن إدارة التغذية للحصول على الأداء الأمثل قد يبدو أمرًا صعبًا. تعتبر التغذية بعد التمرين مهمة بشكل خاص لتجديد السوائل ، والكهارل ، والجلوكوز التي استنفدت أثناء التمرين. ولكنك لا تحتاج إلى بذل جهد كبير لتكوين الوجبة المثالية بعد التمرين. يحتوي البطيخ اللذيذ والعصير على كل ما تحتاجه للتزود بالوقود ، بالإضافة إلى مزايا تعزيز الأداء التي ستحسّن الصحة العامة واللياقة البدنية على المدى الطويل.
الجليكوجين التجديد
خلال كل من التمارين الهوائية واللاهوائية ، تعتمد خلايا العضلات بشكل كبير على الجليكوجين ، وهي شكل تخزين الكربوهيدرات في عضلاتك وكبدك. يمكن استهلاك البطيخ بعد فترة وجيزة من التمرين الخاص بك مساعدة في تجديد مخازن الجليكوجين المنضب ، وإعادة التزود بالوقود عضلاتك لممارسة الخاص بك المقبل. وفقًا لمقالة أكاديمية الرياضة الأمريكية التي كتبها غريغوري تاردي ، دكتوراه ، هناك نافذة لمدة ساعتين بعد التمرين تعد مثالية لتجديد الكربوهيدرات ، وبعد ذلك يتباطأ تخليق الجليكوجين إلى حوالي 2٪ في الساعة. ومع ذلك ، يقترح تاردي أن استهلاك 50 جم من الكربوهيدرات كل ساعتين بعد التمرين المكثف يرفع معدل التجديد إلى 5٪ في الساعة. أربعة أكواب من البطيخ تحتوي على حوالي 50 غ من الكربوهيدرات ، وهي مثالية لتجديد الجليكوجين بعد التمرين.
إعادة التميؤ وإلكتروليت التجديد
أثناء التمرين ، يفقد جسمك الماء من خلال العرق والتنفس. استعادة توازن السوائل أمر ضروري لأنظمة الجسم. محتوى الماء البطيخ العالي يجعله عطشًا طبيعيًا ومغذيات السوائل بعد التمرين. ما هو أكثر من ذلك ، يحتوي البطيخ على إلكتروليتات مهمة ضرورية للوظيفة العصبية وصحة القلب التي تصبح مستنزفة من خلال العرق.
أداء تمرين محسّن
وجدت دراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية عام 2007 ونشرت في مجلة "التغذية اليومية" أن الأشخاص الأصحاء الذين تراوحت أعمارهم بين 36 و 69 عامًا ، والذين استهلكوا 1500 جرام من عصير البطيخ يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع ، زادوا بشكل كبير المستويات المتوفرة للحمض الأميني "إل أرجينين" ، وهو أمر مهم لصحة الأوعية الدموية والمفصل وظيفة. كما ثبت أن L-arginine يعزز الأداء الرياضي. في دراسة أجريت عام 2010 ونشرت في عدد أغسطس 2010 من "مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي" ، وجد الباحثون أن أرجينين زاد من القدرة على التحمل والأداء لدى الرجال الأصحاء ، مما مكنهم من العمل بجدية أكبر من خلال إنفاق أقل للطاقة.
تحسين ضغط الدم
وقد ثبت البطيخ لخفض ضغط الدم. في دراسة نشرت عام 2010 في "المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم" ، قام باحثو جامعة ولاية فلوريدا أرتورو فيغيروا وبهارام آرجماندري بإعطاء جرعات يومية من L-citrulline / L-arginine المستخلصة من البطيخ إلى موضوعات خافضة للضغط في الخمسينات على مدى فترة ستة أسابيع. وكشفت النتائج التي توصلوا إليها أن جميع المواد أظهرت تحسن وظيفة الشرايين وانخفاض ضغط الدم. ولأن الشرايين تلعب دوراً هاماً في توصيل الأكسجين أثناء التمارين الرياضية ، فإن استهلاك البطيخ بعد التمرين يمكن أن يعزز الوظيفة الخلوية الهوائية أثناء التدريبات المستقبلية.
