يحافظ تحميص الذرة في قشورها على حبيبات رطبة وممتلئة من خلال احتجاز البخار الذي يمكن أن يفلت من الفوضى والسماح للذرة بأن تجف في الفرن. ليس هناك حاجة لإزالة الحرير قبل الطهي لأنهم يأتون بسهولة مع القشور عندما تقشر الأذنين بعد التحميص. فائدة أخرى لتحميص الذرة في قشورها هي أنك لا تحتاج إلى إضافة الدهون للطهي. قد تجد نكهة الذرة المحمرة طازجة ولذيذة حتى أنك لن تحتاج إلى إضافة الزبدة عندما تخدم الأذنين.
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
امسح أي أوساخ وحطام واضح من آذان الذرة.
الخطوه 3
ضع آذان الذرة الكاملة مباشرة على رف الفرن الذي تم وضعه في منتصف الفرن.
الخطوة 4
قم بتحمير الأذنين لمدة تتراوح من 25 إلى 40 دقيقة تقريبًا ، اعتمادًا على الطريقة التي تفضلها بها.
الخطوة 5
وضعت على قفاز الفرن ، واختبار الأذنين لحنان عن طريق الضغط على الجانبين. إذا كانت الذرة تحتوي على القليل من العطاء عند الضغط عليها ، خذ واحدة من الأذن وقشر القشرة لأسفل جزئيا لاختبار واحدة من حبات. إذا لم تكن جاهزة تمامًا ، أغلق القشر وضع الأذن في الفرن لمدة خمس إلى 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح طرية.
الخطوة 6
إزالة آذان الذرة من الفرن والسماح لهم بالبرودة لبضع دقائق قبل إزالة القشرة والحرير.
الخطوة 7
تقدم مع مجموعة من الملح والفلفل والأعشاب المطحونة والتوابل وزيت الزيتون ، وفقا لأذواقك.
الأشياء ستحتاج
- آذان الذرة
- قفازات الفرن
- الملح والفلفل والأعشاب والبهارات وزيت الزيتون (اختياري)
