إن القرفة ، التي تم إثارتها لخصائصها الطبية من قبل المصريين القدماء ، هي عبارة عن توابل لذيذة تم العثور عليها في لحاء أشجار Cinnamomum. على الرغم من كونه نوعًا من التوابل المستخدمة على نطاق واسع ، فقد تحتاج إلى تخفيف استهلاكك إذا كنت تتناول مخففًا للدم. يمكن أن يزيد الكومارين في التوابل من خطر النزيف. تحدث مع طبيبك أو خبير التغذية إذا كنت تتناول مضادًا للتجلط لتحديد مقدار القرفة التي يجب عليك تناولها إن وجدت.
مميعات الدم
يخفض مخففات الدم ، التي غالباً ما تسمى مضادات التخثر ، قدرة الدم على التجلط. يمكن للجلطات أن تعرقل الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية. عادة ، يصف الأطباء سيولة الدم لأولئك الذين لديهم الرجفان الأذيني ، وفشل القلب الاحتقاني وريدي. أحيانا يوصف لأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وفقا لمعهد تكساس للقلب.
الكومارين في القرفة
الكومارين في القرفة هو مضاد طبيعي للتجلط يجعل استهلاك الكثير من القرفة محفوفة بالمخاطر إذا كنت تتناول دواء رقيق الدم. في الواقع ، فإن الأدوية المضادة للتجلط الأكثر استخدامًا ، هي الوارفارين ، وهو مشتق من الكومارين. تحتوي قرفة السيلان على محتوى أقل من الكامينين من القرفة القرفة ، والذي يحتوي على ما يصل إلى 63 ضعفًا ، وفقًا لموقع ScienceDaily.com. ومع ذلك ، فإنه من المستحيل التمييز بين الاثنين عند شراء القرفة.
الاعتبارات
قد تكون التوابل الأخرى المشابهة للقرفة محفوفة بالمخاطر إذا كنت تأخذ مخفف الدم. فالفصوص والزنجبيل وجوزة الطيب ، على سبيل المثال ، كلها مضادات تخثر ، لأنها تمنع نشاط الصفائح الدموية المسؤولة عن تخثر الدم ، وفقا لمركز كاليفورنيا باسيفيك الطبي. على الرغم من أن استخدام هذه التوابل بكميات صغيرة في الطهي لا يشكل مشكلة ، يجب تجنب تناولها كمكملات ، كما يحذر كليفلاند كلينك. تحدث إلى طبيبك قبل استخدام أي من هذه التوابل.
الحد الأدنى
سواء كنت على مبيد دم أم لا ، يجب تجنب تناول القرفة بشكل مفرط. الكثير من الكومارين يمكن أن يسبب النزيف وتلف الكبد. يجب أن يكون أولئك الذين يعانون من أمراض الكبد حريصين على عدم تناول الكثير من هذه التوابل. إذا كنت تتناول مخفف الدم ، تحدث مع طبيبك أو خبير التغذية. قد يخبرونك أنه يمكنك الاستمرار في تناول نكهات الطعام الخاصة بك معه ، أو قد يطلب منك التوقف عن استخدامه تمامًا.
