يشيع استخدامها كبدائل للخوخ ، والفرق الجمالي الوحيد هو أن النكتارين ليس ضبابيًا. من الناحية التغذوية ، "توفر النكتارين ضعف فيتامين (أ) ، فيتامين (ج) أكثر بقليل ، وبوتاسيوم أكثر بكثير من الخوخ" ، وفقًا لجامعة رود آيلاند ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للفاكهة للاسكواش ، ورقائق البطاطس وغيرها من الحلويات المليئة بالفاكهة. مع القليل من الأعمال التحضيرية ، يمكنك تجميد النكتارين لمنعهم من الإفساد قبل أن تتمكن من استخدامها.
الخطوة 1
اخلط 3 أكواب من السكر إلى 4 أكواب من الماء الفاتر وحركها لتذوب السكر الذي يجعل شرابًا سميكًا. إعداد شراب في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق كنت تخطط لتجميد الثمار فيها.
الخطوة 2
أضف 1/2 ملعقة صغيرة. حمض الأسكوربيك لكل ربع شراب. هذا سوف يساعد على منع الفاكهة من سواد.
الخطوه 3
قم بتبريد الشراب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الخطوة 4
غسل الرحيق تحت بارد لماء فاتر الجاري.
الخطوة 5
قشر النكتارين مع مقشرة أو سكين صغير وقطع أي عيوب.
الخطوة 6
شريحة nectarines إلى شرائح من سمك المطلوب. تشريح النكتارين اختياري لأنه يمكن تجميدها بالكامل.
الخطوة 7
وضع النكتارين في شراب بلطف عليهم لأسفل لغمر لهم تماما.
الخطوة 8
أغلق الغطاء مع التأكد من ترك بوصة من المساحة في أعلى الحاوية.
الخطوة 9
قم بتسمية الحاوية بالتاريخ الحالي من خلال الكتابة عليها باستخدام قلم حبر غامق اللون أو بإرفاق ملصق محلي الصنع.
الخطوة 10
ضع النكتارين في مساحة على مستوى الفريزر وتمنع تحريكها حتى تصلب.
الأشياء ستحتاج
- السكر
- حمض الاسكوربيك
- حاوية بلاستيكية محكمة
- سكين
- علامة
نصائح
- استخدام أو تجاهل النكتارين قبل 12 شهرا.
