يساعد شرب الحليب على خفض ضغط الدم ، ولكنك لا تحتاج إلى الكثير لإنجاز المهمة. الحليب كثيف من الناحية الغذائية ، مليء بالفيتامينات والمعادن. توصي وزارة الزراعة في الولايات المتحدة بأن يشرب البالغون 3 أكواب من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم يومياً. المدخول اليومي الموصى به للأطفال من عمر 2 إلى 4 هو 2 كوب ، 2.5 كوب للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 و 3 أكواب للأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 9 إلى 18 سنة.
العناصر الغذائية
تشتمل المغذيات في كوب واحد من الحليب بنسبة 1 في المائة على 305 ملليغرام من الكالسيوم و 27 ملليغرام من المغنيسيوم و 366 ملليغرام من البوتاسيوم. يستخدم جسمك كل المعادن الثلاثة لتنظيم ضغط دمك. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، يحتوي المغنيسيوم على 1٪ فقط من حجم الدم ، لكن جسمك يعمل بجد للحفاظ على توازن المغنيسيوم. في عدد أبريل / نيسان 2005 من "ارتفاع ضغط الدم" ، كتب باحثون من جامعة سانت جورج في إنجلترا أنه في إحدى الدراسات ، كان لدى الأفراد ذوي المدخول العالي من البوتاسيوم أيضًا انخفاض في ضغط الدم. أما بالنسبة للكالسيوم ، فإنه يوفر أكبر فائدة إذا كان لديك بالفعل ارتفاع في ضغط الدم.
ابحاث
في عدد فبراير 2008 من "ارتفاع ضغط الدم" ، وصف الباحثون في جامعة هارفارد نتائج مسح صحة المرأة ، وهي دراسة شملت 28886 امرأة في منتصف العمر وكبار السن. اكتشف الباحثون أن النساء اللاتي يشربن الحليب غير الدهني ويستهلكان كميات كبيرة من فيتامين د والكالسيوم من خلال المصادر الغذائية ، قلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
اندفاع
النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، أو داش ، هو خطة الأكل التي وضعها المعهد الوطني للقلب والرئة والدم للمساعدة في مكافحة ارتفاع ضغط الدم. في بيان صحفي صدر في يونيو / حزيران 2011 ، كتبت آنا وايتنج سوريل ، مديرة قسم الصحة العامة والخدمات الإنسانية في مونتانا ، أن DASH لا تزال "المعيار الذهبي لتقليل ضغط الدم عن طريق تناول الطعام بشكل أفضل". توصي خطة داش بأن تستهلك حصتين أو ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون وزيادة استهلاكك من اللحوم الخالية من الدهن والأسماك والدواجن والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. كما تقيد الخطة استهلاك السكر والدهون المشبعة والصوديوم.
سلوك
على الرغم من النجاح المعترف به في خطة داش ، فإن معظم الأمريكيين المصابين بارتفاع ضغط الدم لا يتبعون اقتراحاتهم. في عدد 11 شباط (فبراير) 2008 من "أرشيف الطب الباطني" ، لاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بارتفاع ضغط الدم ملتزمون باقتراحات داش الغذائية بشكل أقل تكرارًا من الأفراد الذين يعانون من ضغط الدم الطبيعي. لقد تراجع الالتزام بمبادئ DASH بشكل مطرد منذ إطلاق المبادئ التوجيهية لأول مرة.
