Erythropoiesis هو مصطلح يستخدم للإشارة إلى عملية تشكيل خلايا الدم الحمراء. تحمل خلايا الدم الحمراء الأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء في جميع أنحاء الجسم ، وعندما يتم إعاقة تكوين خلايا الدم الحمراء ، يمكن أن تتأثر صحتك سلبًا. فيتامين B12 يلعب دورا رئيسيا في تشكيل خلايا الدم الحمراء.
آلية
يعمل فيتامين ب 12 بالتعاون مع حمض الفوليك في تكوين ونضج خلايا الدم الحمراء ، وفقًا لدليل ميرك المنزلي. يخزن الكبد بك فيتامين ب 12 بكميات يجب أن تستمر حتى خمس سنوات قبل نفاد الإمدادات. عندما لم يعد لديك إمدادات كافية من B12 ، يمكن أن تصبح خلايا الدم الحمراء مستنفدة في عدد كبير وغير طبيعي ، وهي حالة تعرف باسم فقر الدم الضخم الأرومات.
نقص
يمكن لنقص فيتامين ب 12 أن يمنع قدرة الجسم على تكوين خلايا دم حمراء لنقل الأكسجين إلى الأعضاء التي تعتمد عليه. نتيجة لنقص فيتامين B12 ، يمكن أن يحدث فقر الدم ، مما يجعلك تشعر بالتعب والضعف. الاعتلال العصبي ، أو تلف الأعصاب ، هو نتيجة محتملة أخرى لنقص فيتامين ب 12.
الأسباب
يمكن أن يكون نقص فيتامين ب 12 ، وفقر الدم الناجم عن ذلك ، ناتجا إما عن قصور في النظام الغذائي أو مشاكل صحية تمنع قدرتك على امتصاص كميات كافية من فيتامين ب 12 من الأطعمة التي تتناولها. تنص MedlinePlus على أن إدمان الكحول المزمن ، ومرض كرون ، ومرض الاضطرابات الهضمية ، وعدوى الدودة الشريطية ، والجراحة المعدية المعوية ، وفقر الدم الخبيث والاستخدام المزمن لأدوية حرقة المعدة يمكن أن تعوق قدرتك على امتصاص كمية كافية من فيتامين ب 12.
مصادر
في معظم الحالات ، يستهلك الأمريكي العادي الكثير من B12 من خلال نظامه الغذائي اليومي المعتاد. تقول معاهد الصحة الوطنية أن شريحة واحدة من الكبد يمكن أن تصل إلى 800٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 12 ، وبعض حبوب الإفطار تكون محصنة بما يكفي لتحقيق 100٪ من قيمتها اليومية. يمكن للنباتيين الذين يتناولون منتجات الألبان الحصول على فيتامين B12 من خلال الحليب والجبن والبيض. ستتعرض النباتات النباتية القوية لضغوط شديدة لتستهلك ما يكفي من الغذاء B12 ، حيث أنها غير موجودة بكميات كافية في أي مصدر نباتي. من المستحسن أن يستهلك البالغون ما لا يقل عن 2.4 ميكروغرام من فيتامين ب 12 يومياً ، ولكن النساء الحوامل والمرضعات بحاجة إلى أكثر قليلاً. وتبلغ القيمة اليومية للحوامل 2.6 ميكروغرام ، وينبغي أن تستهلك النساء المرضعات 2.8 ميكروغرام.
