جوز الهند هو فاكهة فريدة من نوعها لأنها تحتوي على مصدر غني من الألياف والدهون - ويتكون من لحم لحمي وسائل يشار إليها باسم ماء جوز الهند. يمكنك شراء جوزة هند كاملة والاستمتاع بها بطرق متنوعة ، أو يمكنك تجريب اللحم المجفف أو الممزوق. يحتوي جوز الهند على عدد من الفيتامينات والمعادن ، وبعضها بكميات كبيرة ، وكذلك الألياف. يمكنك بالتأكيد إضافة جوز الهند إلى قائمة البقالة الخاصة بك كجزء من نظام غذائي صحي.
حيث يضيء
لأن جوز الهند غني بالدهون ، فهو أعلى في السعرات الحرارية من معظم الفواكه. ضع ذلك في الاعتبار عند تخطيط وجبات الطعام والوجبات الخفيفة لتلبية أهدافك اليومية من السعرات الحرارية. كوب واحد من جوز الهند المبشور يحتوي على 283 سعرة حرارية و 12 كربوهيدرات و 26 غراما من الدهون. وهو غني بالفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين C والفولات ، وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم. في الواقع ، يحتوي جوز الهند واحد متوسط أكثر من 30 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من المغنيسيوم.
الألياف الغنية
جوز الهند غني بشكل خاص بالألياف ، مع 1 كوب من اللحوم الممزقة التي تحتوي على 7.2 غرام. تقدم جوز الهند قطعة كبيرة من 25 جراما من الألياف الموصى بها والتي توصي جمعية القلب الأمريكية الحصول عليها كل يوم. الألياف تلعب دورا هاما في مساعدة الجهاز الهضمي ، ويضيف الجزء الأكبر إلى البراز ويمنع الإمساك. كما أنه يعزز مستويات الكولسترول الصحية ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
