يمكن خبز الدجاج في الفرن دون استخدام الزيت أو الزبدة. استخدم العصير والنبيذ و / أو مخزون الدجاج في صحن الخبز بدلاً من ذلك ، لنكهة الدجاج وترطيبه. استخدم الدجاج مع أو بدون جلد. ومع ذلك ، يمكن تخطي الجلد خفض السعرات الحرارية والدهون من وجبتك. على سبيل المثال ، فقس الدجاج واحد مع الجلد يحتوي على 153 سعرة حرارية و 10 غرام من الدهون ، في حين أن إزالة الجلد سوف توفر فقط 109 سعرات حرارية و 6 غرام من الدهون.
الخطوة 1
ضع رف الفرن على المركز. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شطف الدجاج الكامل أو دجاجه أو فخذيه أو أي أجزاء دجاج أخرى ، مع أو بدون الجلد.
الخطوه 3
مسحة الدجاج مع 4 إلى 6 ملعقة صغيرة. خردل. اختياريا ، استخدم خليط من الخردل والمايونيز أو المايونيز عشبي.
الخطوة 4
ضع قطع الدجاج أو الدجاج في صينية تحميص بدون تداخل. في حالة استخدام أجزاء الدجاج مع الجلد ، ضع جانب جلد الدجاج على الطبق.
الخطوة 5
يُرش الدجاج مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. صب 1 1/2 كوب من عصير البرتقال في الطبق. اختياريا ، استخدم عصير ، مخزون الدجاج و / أو النبيذ الأحمر أو خليط من هذه.
الخطوة 6
أخبز لمدة 30 دقيقة. قلب الدجاج وشرب مرة واحدة مع العصائر. يرش مع 1/4 كوب من السكر البني. يُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل. يُخبز صدور الدجاج إلى 165 درجة وفخذ وأفعى حتى 175 إلى 180 درجة فهرنهايت.
الأشياء ستحتاج
- 3 رطل. دجاج
- 4 إلى 6 ملعقة صغيرة. خردل
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- ملح
- فلفل اسود
- 1 1/2 كوب عصير برتقال
- 1/4 كوب سكر بني
