العضلة المتنامية لا تتطلب فقط التمرين الصحيح ولكن الطعام المناسب أيضًا. لسوء الحظ ، لا يوجد طعام واحد - يشمل الجيلاتين - سيساعد عضلاتك على النمو. ولكن كمصدر للبروتين ، يمكن أن يكون الجيلاتين جزءًا من خطة النظام الغذائي الخاص بك. استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية لمساعدتك على تصميم خطة النظام الغذائي التي تنمو العضلات التي تناسب احتياجاتك بالضبط.
الجيلاتين التغذية
يأتي الجيلاتين من الكولاجين الموجود في الجلد والعظام والنسيج الضام للحيوانات. Porkskin هو المصدر الرئيسي للجيلاتين الذي تأكله. كمشتق من الكولاجين ، الجيلاتين هو غذاء البروتين. ملعقة واحدة من مسحوق الجيلاتين المجفف وغير المحلى لديها 23 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين. إلا أن الجيلاتين ليس مصدراً كاملاً للبروتين. لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بكميات كافية. وبشكل أكثر تحديدًا ، لا يحتوي الجيلاتين على تريبتوفان الأحماض الأمينية الأساسية أو ما يكفي من الميثيونين لإتمامه.
الجيلاتين ونمو العضلات
البروتين ضروري لنمو العضلات. في حين أن الجيلاتين هو مصدر للبروتين ، وبروتين غير مكتمل ، إلا أنه لا يكفي وحده لتعزيز نمو العضلات. إذا كنت تستخدم الجيلاتين لمساعدتك على بناء العضلات ، تحتاج إلى تضمين مصادر غذائية أخرى من البروتين في النظام الغذائي الخاص بك ، مثل اللحوم الحيوانية ، ومنتجات الألبان ، والفاصوليا ، والحبوب ، وأطعمة الصويا أو الخضار ، للحصول على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الخاصة بك يحتاج الجسم إلى نمو العضلات. لا تحتاج إلى تناول أي من هذه المصادر الأخرى للبروتين في الوقت نفسه مع الجيلاتين ولكن خلال فترة 24 ساعة ، كما تقول كولومبيا للصحة.
أهمية التوازن
في حين أن البروتين ضروري لنمو العضلات ، فإن الحصول على المزيد في نظامك الغذائي لن يكون مهمًا إذا كنت لا تتناول كمية كافية من الكربوهيدرات والدهون. يعمل الكربوهيدرات والدهون كمصدر للطاقة ، مما يعفي جسمك من استخدام البروتين الذي تأكله ، أو حتى عضلاتك ، للحصول على الطاقة. في حين أن الجيلاتين يمكن أن يزيد من تناول البروتين الخاص بك قليلا ، وتشمل الكربوهيدرات ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، ومصادر صحية من الدهون ، مثل الزيت والمكسرات والأسماك الدهنية ، لتحقيق التوازن بين تناولك لنمو العضلات بشكل أفضل.
نصائح واقتراحات
لا يحتوي الجيلاتين غير المحلى على نكهة ، لذلك يمكنك إضافته بسهولة إلى الأطعمة المختلفة لزيادة محتوى البروتين. على سبيل المثال ، يمكنك مزج ملعقة طعام في الحبوب الساخنة في الصباح أو وجبة خفيفة من الزبادي بعد الظهر. ويمكن أيضا أن تضاف إلى عصير بعد تجريب الخاص بك. إذا كنت تتوق للحصول على شيء حلو ، يمكنك استخدام الجيلاتين غير المحلى لعمل حلوى خالية من الدهون مع عصير فاكهة 100 في المائة ، والتي يمكنك سوطها مع مضرب البيض بعد أن تبرد وتضبط لتغيير الاتساق وتجعله حلوى رقيق.
