تناول غذاء غني بالألياف والحبوب الكاملة يساعد جسمك على الحفاظ على ضغط دم صحي. الشوفان يفي كل من تلك المتطلبات الغذائية. وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن 100 غرام من الشوفان المقوى تحتوي على 10 غرامات من الألياف ، بالإضافة إلى 352 ملليغرام من الكالسيوم و 359 جرام من البوتاسيوم. في بعض الدراسات ، قلل كل من مكملات الكالسيوم والبوتاسيوم من ضغط الدم بشكل فعال.
الشوفان فوائد ضغط الدم
دقيق الشوفان يمكن أن يخفض ضغط دمك. تناول دقيق الشوفان يمكن أن يقلل من ضغط الدم الانقباضي والضغط الانبساطي. تؤدي قراءة ضغط الدم إلى رقمين ، مثل 120/80. الرقم الأول هو الضغط الانقباضي ، والعدد الثاني هو ضغط الدم الانبساطي. في دراسة نشرت في عدد نيسان (أبريل) 2002 من مجلة "ذا جورنال أوف فاميلي ممارسة" ، أشار الباحثون إلى أن تناول دقيق الشوفان يمكن أن يقلل من الضغط الانقباضي بنسبة تصل إلى 7.5 نقطة والضغط الانبساطي بمقدار 5.5 نقطة. وقال فريق البحث إن إضافة حبوب الشوفان إلى حميتك اليومية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويساعد في علاجه إذا كان لديك بالفعل هذا المرض.
الألياف والحبوب الكاملة
تناول الحبوب الكاملة وغير المكررة. وفقًا لـ HealthFinder.gov ، فإن تناول حمية غنية بالألياف لا يقلل من ضغط الدم فحسب ، بل يقلل أيضًا من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 22٪. الشوفان هو ليف قابل للذوبان ، مما يعني أنه يذوب في الماء ، في مقابل الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي تمتص الماء. وفي دراسة نشرت في عدد سبتمبر / أيلول 2006 من مجلة "جورنال أوف ذي أميتريتيين أسوسييشن" ، أشار الباحثون إلى أن استبدال الكربوهيدرات المكررة بالألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان يساعد على خفض مستويات ضغط الدم. الأرز الأبيض والخبز الأبيض أمثلة على الكربوهيدرات المكررة. تناول غذاء غني بالألياف والحبوب الكاملة يساعدك أيضًا على الحفاظ على وزن صحي. السمنة هي عامل خطر لارتفاع ضغط الدم.
الشوفان والكولسترول
ارتفاع الكولسترول هو أحد عوامل الخطر لتطوير ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع الكولسترول هو أحد عوامل الخطر لتطوير ارتفاع ضغط الدم. الكوليسترول يتمسك بالجدران الشريانية ، مما يحد من تدفق الدم ويزيد من ضغط الدم. نشر عدد مارس 2007 من "المجلة الأمريكية للتداوي" نتائج دراسة من جامعة زوليا في فنزويلا. ووجد الباحثون أن الرجال الذين اتبعوا النظام الغذائي "الخطوة الثانية الأمريكية للقلب" لمدة ثمانية أسابيع واستهلكوا 6 غرامات من بيتا جلوكان يوميا ، وهو نوع من الألياف في الشوفان ، عانوا من انخفاض أكبر في نسبة الكولسترول لديهم مقارنة بالرجال الذين اتبعوا غذاء AHA وحده.
الكالسيوم والبوتاسيوم
مكملات الكالسيوم تساعد على خفض ضغط الدم كذلك. في "الوقاية الأولية من ارتفاع ضغط الدم" ، وهو تقرير من المعهد الوطني للقلب والرئة والدم ، كتب الدكتور بول ك. ويلتون أن مكملات البوتاسيوم تساعد على منع ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم. أيضا ، إلى درجة أقل ، يساعد مكملات الكالسيوم في خفض ضغط الدم من أي شخص لديه بالفعل ارتفاع ضغط الدم. يساهم التقديم اليومي من دقيق الشوفان في إجمالي كمية البوتاسيوم والكالسيوم.
