وكثيرا ما يتم تجميع حمض الأسبارتيك وحامض الأسبارتيك معًا تحت نفس العلامة العامة - حامض الأسبارتيك - ولكن أشكال حامض الأمينية L و D هي مختلفة هيكليا ، وكل واحدة تملأ وظائف محددة. حمض الأسبارتيك هو أكثر وفرة في جسمك ، حيث يساعد على تخليق البروتينات وإزالة السموم من الأمونيا. يوجد حمض الأسبارتيك بكميات صغيرة عند البالغين ، ويؤثر على وظائف المخ والهرمون.
الفرق الهيكلي
على الرغم من أن كلتا شكلين من هذا الأحماض الأمينية مصنوعة من مكونات متطابقة ، إلا أن الذرات متصلة بطريقة تجعلها مرآة لبعضها البعض. كلا النموذجين لهما قلب مركزي ، مع مجموعة من الذرات الملحقة بالجانب. مثل الإبهام على يديك ، ترتبط هذه المجموعات الجانبية بالجوانب المقابلة من المجموعة الأساسية. هذا يخلق اليسار واليمين ، والذي يشير إلى الطريقة التي ينحني بها جزيء الضوء. يضفي حمض L-aspartic الضوء على الجانب الأيسر ، في حين ينحني حمض D-aspartic إلى اليمين. تحدد أشكال الصورة المتطابقة وظائف حمض الأسبارتيك L و D.
أدوار حمض الأسبارتيك
جميع الأحماض الأمينية ، باستثناء أحداها ، لها أشكال D و L ، ولكن الأحماض الأمينية L فقط تستخدم لإنتاج البروتينات ، وتذكر صفحة الكيمياء الحيوية الطبية. هذا يعني أن إنتاج البروتين هو أحد الوظائف المعبأة بواسطة حمض الأسبارتيك. وهو أيضًا جزء أساسي من عملية في جسمك تسمى دورة اليوريا ، وهي سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تقوم بإزالة السموم من الأمونيا. مثل معظم الأحماض الأمينية الأخرى ، يمكن استخدام حامض الأسبارتيك لتوليف الجلوكوز للطاقة ، ويتم تحويله إلى حمض أوكسالاسيتيك ، والذي له أيضًا دور في إنتاج الطاقة.
واجبات حمض الأسبارتيك
يعمل حمض D-aspartic في الأجهزة العصبية والتناسلية. تم العثور عليه في المقام الأول في الدماغ والخصيتين ، حيث يؤدي إلى إطلاق الهرمونات ، بما في ذلك هرمون النمو ، ويساعد على تنظيم توليف التستوستيرون. وجدت إحدى الدراسات أن مستويات هرمون التستوستيرون زادت بشكل كبير عندما تناول الرجال جرعة يومية من حمض D-aspartic التكميلي لمدة 12 يومًا ، وفقًا لتقرير في "البيولوجيا الإنجابية والغدد الصماء" في أكتوبر 2009. لكن دراسة أخرى نشرت في عدد أكتوبر 2013 ذكرت "بحوث التغذية" أن تناول حمض الأسبارتيك لم يحسن قوة العضلات لدى الرجال المشاركين في التدريب على المقاومة.
المصادر والتوصيات
حمض الأسبارتيك ليس حمضًا أمينيًا أساسيًا لأن جسمك يمكن أن ينتج كلا الشكلين من البروتينات التي تستهلكها. تم العثور على حمض الأسبارتيك في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل لحم البقر العجاف ، والأسماك والبيض ومنتجات الألبان ، ولكن. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى الفاصوليا والعدس وفول الصويا ونخالة الأرز البني والمكسرات وخميرة البيرة. في حين أنه لا يرتبط بالآثار الجانبية أو السمية ، لا تأخذ جرعات عالية من الأحماض الأمينية لفترة طويلة دون استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية لا ينبغي أن تأخذ مكملات حمض الاسبارتيك ، توصي جامعة ولاية يوتا.
