المرارة هي عضو صغير لكن مهم إلى حد ما. تقوم بحمل وإفراغ الصفراء ، وهو أمر ضروري أثناء عملية الهضم لأنه يكسر الدهون. تنتج الصفراء في الكبد ، وتتكون من الماء والأملاح الصفراوية والكولسترول والليسيتين ، وهو نوع خاص من الدهون. تنتقل العصارة الصفراوية من الكبد إلى المرارة عبر القنوات. النظام الغذائي الخاص بك يلعب دورا حاسما في وظيفة المرارة.
زيت جوز الهند
سواء كنت تحب الطهي مع زيت جوز الهند أو كنت قد سمعت أنه قد يساعدك على إنقاص وزنك ، فلا يزال من المستحسن أن تستهلكه باعتدال. زيت جوز الهند هو زيت دهني ، مما يجعل المرارة لديك تعمل بجد أكثر مما تفعل عادة. يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من الدهون بسبب نوع وكمية الأحماض الدهنية المشبعة التي يحتوي عليها. تحتوي ملعقة واحدة فقط على 13.6 غرامًا من الدهون ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. زيت جوز الهند هو أيضا سعرات حرارية عالية في 117 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام.
الدلالة
لا تستطيع المرارة معالجة كميات كبيرة من الدهون على أساس منتظم. لا يوجد كمية محددة أو حد معين لكمية الدهون التي يمكن للمرارة التعامل معها في وقت معين ، ولكن النظام الغذائي الدهني يمكن أن يؤدي إلى حصى في المرارة. يمكن أن يساهم وزنك أيضًا في حصوات المرارة ، وفقًا لشبكة معلومات التحكم في الوزن. بما أن زيت جوز الهند غني بالسعرات الحرارية والدهون ، فإن تناول الكثير منه على أساس منتظم يمكن أن يسبب زيادة الوزن ، مما قد يؤدي إلى حصوات في المرارة. تميل النساء إلى الحصول على حصى في المرارة أكثر من الرجال ، ولكن مؤشر كتلة الجسم الذي يبلغ 30 أو أكثر يمكن أن يضعك في خطر متزايد من هذه الحالة.
حمية
عندما يتعلق الأمر بزيت جوز الهند ، حدد الكمية التي تستهلكها. بما أن زيت جوز الهند هو زيت استوائي ، فإنه يوفر بعض الفوائد ، مثل الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، ولكن الكثير من أي شيء يمكن أن يكون سيئًا. إن تناول زيت جوز الهند باعتدال ، على المدى القصير ، قد لا يسبب لك أي ضرر. ومع ذلك ، يوضح تقرير من هافينغتون بوست أن عليك أن تتذكر أنه لا يزال مرتفعا في الدهون المشبعة ويجب أن تكون كمية محدودة.
الاعتبارات
إذا كان زيت جوز الهند جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي ، ففكر في خيارات طهي صحية مثل الخضروات أو زيت الزيتون. تأكد من حصولك على الكثير من التمارين بشكل منتظم ، لأن زيت جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لتجنب اكتساب الوزن الزائد. إذا بدأت في تطوير حصوات المرارة ، فقد تواجه أعراضًا مثل الألم المفاجئ أو السريع في بطنك العلوي الأيمن ، والألم الذي يشع من مركز بطنك ، أسفل أسفل عظمك مباشرةً ، إلى كتفك الأيمن.
