تناول الطعام مع الكثير من الملح الصوديوم - يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وهي حالة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ومشاكل في الكلى ، وتقارير جمعية القلب الأمريكية. للحد من تناول الملح ، تجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة المجهزة ، والتوابل ، واللحوم الباردة ، واللحوم المعالجة ، والجبن وأطعمة المطاعم. إن طهي وجبات الطعام في المنزل يسمح لك بالتحكم في كمية الصوديوم التي تدخلها. توصي جمعية القلب الأمريكية بترك شاكر الملح بعيداً عن الطاولة لمنع نفسك من إغراء رشها على طعامك.
سلطة
جعل سلطة الثقيلة على الخضار مع بعض البروتينات الخالية من الدهون يضيف وجبة صحية منخفضة في الصوديوم ، ولكن ملء في نفس الوقت. الخضار الورقية والجزر والخيار والطماطم والبازلاء والفلفل والفلفل كلها مكونات سلطة صحية. إضافة بعض اللحم اللحم المشوي ، مثل الدجاج أو اللحم البقري ، على أعلى يوفر مصدر بروتين منخفض الصوديوم. باستخدام الأعشاب والتوابل لطعم اللحم بدلا من الملح. اصنع صلصة السلطة الخاصة بك في المنزل ، دون ملح ، أو ابحث عن خلع الملابس صلاد منخفض الصوديوم في السوبر ماركت.
السمك مع الحبوب الكاملة
السمك هو غذاء صحي للقلب ويمكن تحضيره بدون ملح مضاف من خلال تجربة الأعشاب والتوابل المختلفة. أزواج الأسماك المشوية أو المحمصة جيدا مع الحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني. هذه الأطعمة منخفضة في الصوديوم وحزمة جرعة جيدة من الألياف للحفاظ على الشعور بالشبع. تسير الزعتر وإكليل الجبل والثوم وفلفل الليمون بشكل جيد مع الأسماك ولا تساهم في تناول الملح. تخدم وجبة من الخضروات الطازجة المطهوة على البخار الوجبة وتجعلها بديلاً منخفض الصوديوم للأسماك المقلية والبطاطس المقلية.
فول بوريتوس
الفاصوليا هي مصدر صحي للألياف ، وإذا كنت تشتري الصنف المعلب بدون ملح مضاف ، يمكن استخدامه لصنع وجبة منخفضة الصوديوم. صب الفول في مصفاة واشطفهم لقطع الصوديوم المستخدم لمعالجتها ، ينصح جمعية القلب الأمريكية ، أو طهي حبوب كاملة نفسك لخفض كمية الصوديوم. لف الفول الكامل في تورتيلا كاملة الحبوب وأعلى مع الخضار الطازجة مثل الخس الأخضر المورق والطماطم والبصل والأفوكادو. تجنب الزيتون ؛ أنها مالحة جدا ، ولا تنتمي إلى نظام غذائي منخفض الصوديوم. قمة بوريتو الخاص بك مع السالسا. العثور على بعض الصوديوم منخفضة بعض المتاجر ، أو جعل بنفسك عن طريق تقطيع الطماطم الطازجة والبصل و jalapenos.
