السكروز هو الاسم الكيميائي لسكر المائدة. وهو يتكون من مزيج من الجلوكوز والفركتوز ويتم الحصول عليه عادة من قصب السكر أو بنجر السكر. الحل هو سائل ، وعادة ما يكون الماء ، مع مادة صلبة مذابة فيه. يمكن استخدام محاليل السكروز كمحليات ، كمصدر للطاقة من قبل الرياضيين أو كمسكن للألم لحديثي الولادة الذين يخضعون لإجراءات موجزة ومؤلمة ، وفقًا لمؤلفي ورقة يناير 2013 التي نشرتها "قاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية".
حساب مكونات المكونات
أسهل طريقة لعمل حل النسبة المئوية هو وزن كل من الصلبة والسائلة. مقياس المطبخ القياسي سيعمل بشكل جيد لوزن السكر والماء لحل السكروز. للبدء ، حدد القوة المطلوبة ، أو النسبة المئوية ، وكمية محلول السكروز. محلول قوة أعلى سيكون لديه المزيد من السكروز نسبة إلى كمية الماء. يصف هذا المثال الحسابات لإعداد 100 غرام من محلول السكروز 5 في المائة. لتحديد كمية السكروز المطلوبة ، ضاعف النسبة حسب كمية الحل النهائي: 0.05 × 100 غرام يساوي 5 غرام من السكروز. لتحديد كمية المياه المطلوبة ، اطرح وزن السكروز من وزن الحل النهائي: 100 جم - 5 جم يساوي 95 جم من الماء.
الخطوة 1
قم بتجميع الأدوات والمكونات الضرورية ، بما في ذلك سكر الطاولة ، والماء ، ومقياس المطبخ ، والملعقة ، وحاوية للحل.
الخطوة 2
تزن 5 غرام من السكروز ووضعه في الحاوية.
الخطوه 3
يزن 95 غرام من الماء ويصب في وعاء مع السكروز.
الخطوة 4
يحرك المحلول حتى يذوب السكر ويكون السائل واضحًا.
تخزين
يمكن تخزين محلول السكروز لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة في حاوية مع غطاء.
يزن تلميح
يحتوي العديد من المقاييس على خاصية فارهة ، مما يعني أنه يمكن وضع الحاوية على المقياس وزر الفارغة سوف "صفر" الوزن. لاستخدام هذه الميزة ، ضع الحاوية لمحلول السكروز على الميزان واضغط "الفارغة". أضف كمية السكر المحسوبة ، ثم أضف كمية كافية من الماء لإحضار الوزن إلى الكمية المطلوبة.
طريقة حجم التداول
يمكن أيضًا إجراء حل باستخدام الحجم إذا كان لديك حاوية تحتوي على علامات - وتسمى أيضًا التخرج - للحجم المرغوب. في هذا المثال ، نظرًا لأن 1 مل من الماء يزن 1 غرام ، فإنك ستصنع 100 مل من محلول السكروز. لخلط المحلول باستخدام الحجم ، ضع 5 غرام من السكروز في الحاوية وأضف الماء إلى علامة 100 مل.
